ပုပ္ပါး စကားဝါမြေ🌼
စကားဝါပန်းတို့ပွင့်လန်းရာမြေ🌼
ပုဂံရောက်တဲ့အခါ အချိန်ရရင်ပုပ္ပါးဘက်ကိုဝင်လည်ခဲ့ဦးနော်🌿

ပုပ္ပါး စကားဝါမြေ🌼
စကားဝါပန်းတို့ပွင့်လန်းရာမြေ🌼
ပုဂံရောက်တဲ့အခါ အချိန်ရရင်ပုပ္ပါးဘက်ကိုဝင်လည်ခဲ့ဦးနော်🌿

အခါအခွင့်သင့်ရင်ဖြင့်
ချစ်ခြင်းမေတ္တာတွေ
အားပြိုင်ကြမယ်...

အလျှားအနံ‌တွေ မတူပေမယ့်
အသွားအပြန် အနေနဲ့
ချစ်ခြင်းမေတ္တာတွေရော
ထပ်တူညီပါရဲ့လား...

အချစ်တဲ့...
မြှားတစ်စင်းအလားပဲ
ငါ့ရဲ့ နှလုံးသားမှာလာစိုက်နေတယ်...
ပစ်လွှတ်လိုက်သူက အခြားသူမဟုတ်
ဒေဝီ ကိုယ်တိုင်ပါပဲ...
ဒေဝီ့ရဲ့ အချစ်မြှားပေါ့...။

-သူရိန်

မင်းကခွင့်မလွတ်နိုင်တာ
ငါကလက်မလွတ်နိုင်တာ
ကမ္ဘာမှာဘယ်တုန်းက
မလွဲခဲ့ဘူးလို့လဲ
အမြဲတန်းကွဲခဲ့တယ်
အမြဲတန်းလွဲခဲ့တယ်...။

#thai Green Curry Fried Rice
ထမင်းကြမ်း ၄၀၀ ဂရမ်
ပြည်ကြီးငါး. ၁၅၀ ဂရမ်
ထိုင်းအစိမ်းရောင်ဟင်းအနှစ် စာပွဲစားဇွန်း ၂ ဇွန်း
အုန်းနို့အပျစ် စာပွဲစားဇွန်း ၄ ဇွန်း
ထိုင်းငံပြာရည် စာပွဲစားဇွန်း ၂ ဇွန်း
သကြား လဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
ကိုက်လန် ၂ ပင်.ပါးပါးလှီးထားပါ
ရှောက်ဘီလူးရွက် ၂ ရွက်.ပါးပါးလှီးထားပါ
ဆီ စာပွဲစားဇွန်း ၂ ဇွန်း
ထိုင်းပင်စိမ်း thai sweet basil). ၂ ပင်. အရွက်ချွေထားပါ
ထမင်းကြော်မဲ့ အိုးထဲကို ဆီထည့်ပါ.ပြီးရင် အစိမ်းရောင်ဟင်းအနှစ်ထည့်ပြီးဆီသတ်ပါ
ပြီးရင် အုန်းနို့. ငံပြာရည်.သကြားထည့်ပြီးချက်ပါ.
ပျစ်လာရင် ပြည်ကြီးငါးထည့်ပြီး ကြော်ပါ.ကိုက်လန်ထည့်ပါ
ပြီးမှ ထမင်းထည့်ပြီးကြော်ပါ.ရှောက်ဘီလူးရွက်ထည့်ပြီးကြော်ပါ
မီးပိတ်ပြီး ထိုင်းပင်စိမ်းထည့်ပါ
(ပြည်ကြီးငါးအစား. ကြက်သား/ပုဇွန်ထည့် နိုင်ပါတယ်)

စိတ်ချပါ.....

ငါအကောင်းဆုံးကာကွယ်သွားမှာပါ။

စည်းစိမ် တွေကုန်သွားရင်
အသွေးအသားနဲ့ ကာကွယ်မယ်..

အသွေးအသားတွေကုန်သွားရင်
စိတ်ဝိညာဉ်နဲ့ကာကွယ်မယ်..

"အချစ်ဆိုတာ ကာကွယ်ပေးလိုမှုတစ်ခု

ဖြစ်ကြောင်းနှောင်းလူတို့ သိပါစေလေ..."


-နန်းနွယ်

မျက်ရည်တွေနဲ့ အမျှ
ရင်ထဲကပူလောင်ပါတယ်
သတိရခြင်းတွေက
လွယ်လွယ်မှ မပျောက်ဘဲ။

#မဟာဂါကြံဆစ်
#ဆေးကျမ်းအချို့မှာ ဖော်ပြထားပုံ
လေးဘက်နာ ရောဂါများ ၊ ခြေဆစ် ၊လက်ဆစ် များ နာကျင်ခြင်းအပြင် များစွာဆေးဖက်၀င်သော မဟာဂါကြံဆစ်ပင် မဟာဂါနှင့်ဆေးအသုံးဝင် အကျိုးများမှာ....
(၁) မဟာဂါ၊၊ (၂) မဟာဂါလှေကား၊ (၃) မဟာဂါကြံဆစ်၊ (၄) မဟာကျွဲရေကျ ဟူ၍ ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ အပင်များ စာအုပ်တွင် အပင်(၄)မျိုး ဖော်ပြထားသည့်အနက် မဟာဂါကြံဆစ် အပင်ဧ။်ဆေးဖက်အသုံးဝင်ပုံအား ဖတ်မိသမျှပြန်လည်မျှဝေ လိုက်ပါသည်။
အရွက်ကိုဝါးစားပါက ဖန်၊ ခါး၊ ချဉ် သလို အရသာရှိဧ။် ။ နေရာဒေသ အသီးသီးအလိုက်မဟာဂါကြံဆစ်ရိုးရွက်အား နဂါးစက်အပင်၊ နဂါးမောက်အပင်၊ အဆိပ်ဖြေပင်၊ နုဂါးမြီးပင်ဟူ၍ အမျိုးမျိုးခေါ်ကြသည်၊
ဆေးဝင်ပုံ
ထိုအရွက်က်ို စားသုံးပေးခြင်းဖြင့် သွေးတိုးကျစေဧ။်။ ထမင်းစားတဲ့အခါရွက်သုံးရွက်လောက်စီထမင်းနှင့်တို့ပြီးစားပါ။ ဓားဒဏ်ရာဖြင့် ခုတ်မိ၊ ဖြတ်မိခြင်း၊ ထိခိုက်ရှနာအမျိုးမျိုးအတွက် ထိုအရွက်ကို ထုထောင်း။ အနာပေါ်အုပ်။ပတ်တီးစည်းပေးပါက အနာကျက်ပြီး အနာရွတ်မကျန်စေပါ။ လေးဘက်နာသမားများ ဒူးဆစ်၊လက်ဆစ်ရောင်ခြင်းအတွက်
ရှောက်သီး အသေးတစ်လုံး အရည်ညှစ် ထိုအရွက်များစ်ိမ်ပြီး
ရောင်ကိုင်းနေသောနေရာပေါ်သို့ အရွက်များအုံပေး၊ ပတ်တီး
စည်းပေး (သို့) ဒူးစွပ်အုပ်ပေးပပြီး ညင်သာစွာဖိနှိပ်ပေးပါက
မကြာခဏ အရွက်များကို ရှောက်ရည်ထဲ ပြန်စိမ် ပြန်အုပ်ပေးပါ
စိတ်ရှည်ရှည် ဇွဲရှိစွာဖြင့် ဆောင်ရွက်ပါက ဒူးဆစ်အရောင်များ တစ်ဖြည်းဖြည်း အရောင်ကျသွားပြီး ရောဂါဝေဒနာ လျော့၍ သက်သာလာပါမည်။ လေးဘက်နာ ရောဂါများ ၊ ခြေဆစ် ၊လက်ဆစ် များ နာကျင် ကိုက်ခဲသော ရောဂါများခံစားကြုံတွေ့ နေရပါက မဟာကြံဆစ် အရွက်ကို ထုထောင်းခါ အရည်ညစ်၍ လိမ်းကျံစေပြီးအဖတ်များ ကို အုံထားပေး၍ သက်သာစေပါသည်။ ထို့အပြင် ဒူးနာ၍ လမ်းမလျှောက်နိုင်ဖြစ်နေပါကလည်း အရွက် အရိုးတို့ကို ထုထောင်း၍ အ၀တ်ဖြင့် စည်းနှောင်၍ အုံထားပေး လျှင် သက်သာစေပါသည်။

အတိတ်ကိုသာ ပြန်ရနိုင်မယ်ဆိုရင်
အကြည့်ချင်းဆုံပြီး ပြုံးနေမိတဲ့
အခိုက်အတန့်မှာပဲ ပျော်သလောက်
နေပစ်လိုက်ဦးမယ် ... ။

-သွယ်မြိတ်