8️⃣ဆန်ဝိုင်ပြုလုပ်နည်း
https://greenway.page.link/ricewine

ခေါင်းစဉ်ဖတ်ပြီးဆန်းသွားပြီလား။ ဆန်အရက်လဲမဟုတ်သလို ခေါင်ရည်လည်း မဟုတ်ပါဘူးနော်။ ဒါပေမယ့် မုယောစပါးကနေချက်လုပ်တဲ့ ဘီယာဖြစ်စဉ်နဲ့ ဆင်ပါတယ်။ သစ်သီးဝိုင်အများစုဟာ သဘာဝအလျောက် အယ်ကိုဟောပါဝင်မှု ၁၀-၁၄ထိ ရှိတဲ့အတွက် စပါကလင်မဖောက်တဲ့ အချဉ်ဖောက်ခြင်း(Fermentation) မှတဆင့် အီသနော နဲ့ ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ကို ထုတ်ပေးပြီး အချဉ်ဖောက်ခြင်း (Fermentation) အပြီးမှာ Alchol ကိုပြောင်းပေးတဲ့ ဖြစ်စဉ်လေးပါ။ ဆန်မှာတော့ ကြိုချက်ခြင်းတစ်ဆင့် ပိုလာတဲ့အတွက် သာမန် ဝိုင်လုပ်ရိုးလုပ်စဉ်ထက်တော့ တစ်ဆင့်အလုပ်ရှုပ်သွားတာပေါ့။ ကဲchemical ဖြစ်စဉ်တွေကို မရှင်းပြတော့ပဲ လွယ်ကူရိုးရှင်းပြီး နား လည်လွယ်တဲ့ ချက်လုပ်နည်းလေးကို အပျင်းပြေ လိုက်လုပ်ကြည့်လိုက်ရအောင်လားဗျာ။

လိုအပ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများ -

- ရေသန့် (၁) လီတာ

- ဆန်ကြမ်း (၂၅၀) ဂရမ်

- သကြားဖြူ (၂၅၀) ဂရမ်

- တစေး (Yeast) ထမင်းစားဇွန်း ၂ စွန်းခန့်

ဒီနေရာမှာ တစ်ချက်ပြောလိုတာကတော့ တစေး(Yeast) ဟာ ကတလစ် (catalyst) လို့ခေါ်တဲ့ ဓာတ်ကူပစ္စည်းဖြစ်တဲ့အတွက် အချိုးအ စားတိကျဖို့ သိပ်မလိုအပ်ပါဘူး။ ဒါပေမယ့် အများကြီးတော့ ပုံမထည့်နည့်ပေါ့။

အဆင့် (၁)

- အပူချိန် ၂၀၀ ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက် -၂၅၀ ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက် ကြားမှာ ရေသန့် ၁ လီတာကို ကျိုပါ။ ရေသန့်ထဲကို စောစောက သကြားဖြူ ၂၅၀ ဂရမ် ကို ထည့်ပြီးကျိုပါ။ ထို့နောက် ဆန်ကြမ်း၊ ဆန်ချောလုပ်လည်း ရပါတယ်နော်။ ပေါ့ဆန်းဖြစ်ဖြစ် ၂၅၀ ဂရမ်ကို သကြားပူရည်ထဲထည့်ပြီး ကျိုချက်ပါ။ ဆက်တိုက်မွှေပေးပါ။ ၁၅မိနစ်ခန့် ကျိုပြီးနောက် ၁၀ နာရီခန့် အဖုံးလုံစွာပိတ်၍ အအေးခံပါ။

အဆင့် (၂)

ဝိုင်ဖောက်ရန်အတွက် ပလတ်စတစ်ဘူး ဒါမှမဟုတ် သောက်ရေသန့် ဘူးလတ်ကိုမှ နှုတ်သီးပါတဲ့ ဘူးကိုသုံးပါ။ ဒါမှ အရည်ကြည်စစ်တဲ့အဆင့်မှာ အလုပ်ရှုပ်သက်သာစေမှာဖြစ်လို့ပါ။ စောစောက လုပ်ခဲ့တဲ့ ကျိုချက်ပြီးသားကို ကန်တော့တစ်ခုကိုသုံးပြီး အနယ်အနှစ်တွေပါမကျန် ဘူးထဲကို ပြောင်းထည့်ပါ။

အဆင့် (၃)

တစေး ထည့်ပါ။ တစေး ဆိုတာက မရှားပါဘူးနော်။ မြန်မာတိုင်းရင်းဆေးမြှီးတို ရောင်းတဲ့ဆိုင်တွေမှာ ရှာလို့ရပါတယ်။ ၅ကျပ်သား တစ်ထုပ်မှ ၅၀၀ ကျပ်လောက်ပဲရှိပါတယ်။ တခြားပိုကောင်းတဲ့ ဝိုင်တစေးကိုတော့ စာရေးသူ ဈေးမသိလို့ပါနော်။ ရှိရင်လည်း ထည့်ပါ။ ပိုကောင်းတာပေါ့ဗျာ ။

အဆင့် (၄)

ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ထုတ်ပါ။ တစေးထည့်လိုက်တဲ့ Fermentation ဟာ နေ့ချင်းညချင်းကို CO2 ထွက်တာ မြန်ပါတယ်။ အဖုံးကို ဟပြီးထုတ်လို့ရပါတယ်။ အပြည့်လှပ်စရာမလိုပါ။ နားလည်လွယ် အောင်ပြန်ရေးရရင် coca cola အဖုံးဖွင့်လိုက်တဲ့အခါ ရှူးကနဲ့ ဓာတ် ငွေ့ထွက်သွားတာမျိုး ဖြစ်စဉ်ပါ။ ကဲ ၃၆နာရီ ထားပြီး fermentation ဖြစ်စဉ်ကို ဖြစ်မဖြစ် စောင့်ကြည့်ရတော့မယ်နော်။ (၂) ရက် ကြာတဲ့အခါ primary fermentation ဆိုတဲ့ မူလပထမ အချဉ်ဖောက်တဲ့ရလဒ်ကိုတိုင်းဖို့ Hydrometer နဲ့ တိုင်းတဲ့ဖြစ်စဉ်ကို နောက်ပိုင်းမှ ကျွန်တော် အသေးစိတ်ဖော်ပြပါ့မယ့်။

၂၅ရက် ကြာတဲ့အခါ ကျွန်တော်တို့ ဖောက်ထားတဲ့ ဆန်စပါကလင်ဝိုင်ဟာ အနည်တွေထိုင်ပြီး အရည်ကြည်လုနီးပါးဖြစ်နေပါပြီ။ Racking လို့ခေါ်တဲ့ အရည်ကြည်ဖယ်ခြင်းဖြင့် အောက်ကအနှစ်ကို စကာစစ် ခံပြီး ကတော့ခံ ၊ ပြီးရင် ထည့်စရာ၊ သိုလှောင်စရာ ဖန်ပုလင်းထဲကို ဖွင့်ချရုံပါပဲ ။

ကဲ နောက်ဆုံးမှာ အရောင် ဝါဖန်ဖန်နဲ့ ဗော်ကာဆန်ဆန် ဆန်စပါကလင်ဝိုင်ကို သောက်သုံးလို့ ရပါပီနော်။

1️⃣1️⃣စပျစ်ဝိုင်ပြုလုပ်နည်း
https://greenway.page.link/grape-wine

လိုအပ်သောပစ္စည်းများ

စပျစ်သီး - ၃ ပိဿာ

သကြား - ၁ ပိဿာခွဲ

တစေး - လက်ဖက်စားဇွန်း ၂ ဇွန်း

ပြုလုပ်ပုံ

-ဦးစွာ ပြုလုပ်မည့်အိုးကို သန့်ရှင်းစင်ကြယ်အောင်ဆေးပြီး အခြောက်ခံထားပါ။

-စပျစ်သီးများကို ရေစင်အောင်ဆေး၍ အခြောက်ခံပါ။

-ဇလုံထဲသို့ စပျစ်သီးများကို ထည့်၍ အခွံနှင့်အသားများ သတ်သတ်စီဖြစ်စေရန် ကြိတ်ချေပါ။

-ကြိတ်ချေပြီးပါက အဖုံးဖြင့်အုပ်ထားပြီး သကြားရေကြိုရန် ပြင်ဆင်ပါ။

-သကြားရေကြိုရာတွင် သကြားများ ပျော်ဝင်သွားသည်အထိ ကြိုပါ။

-ထို့နောက်သကြားရေကို အအေးခံထားပါ။

-သကြားရေအေးသွားပါက ကြိတ်ချေထားသောစပျစ်သီးထဲသို့ထည့်ပြီး တစေးထည့်ကာ သစ်သားဇွန်းဖြင့်သမအောင်မွှေပါ။

-ထို့နောက် ပြုလုပ်မည့်အိုးထဲသို့ထည့်၍ အဖုံးကိုတင်းကျပ်စွာပိတ်ကာ အချဥ်ဖောက်စေရန် ၃ ပတ်ခန့်ထားပါ။

-၃ပတ်ပြည့်ပါက အချိုဓါတ်ကျန်မကျန်မြည်းကြည့်၍ အချိုဓါတ်ကျန်ပါက တစ်ရက်ခြားတစ်ခါ သစ်သားဇွန်းဖြင့် မွှေပေးပြီး အချိုဓါတ်ကျန်မကျန် မြည်းကြည့်ပါ။

-အချိုဓါတ်ကုန်သွားပါက ပိတ်ပါးစတစ်ခုဖြင့်အရည်စစ်ပါ။

-ထိုစစ်ရည်ထဲသို့ အရောင်လှစေရန် ညောင်စေးကျအောင် ထပ်မံကြိုထားသော သကြားရည်(၅၀၀ ဂရမ်)ကိုထည့်၍ ၂ပတ်ကြာအောင်အဖုံးကို အလုံပိတ်၍ ထားပါ။

-၂ပတ်ကြာပါကအိုးထဲမှ ပုလင်းထဲသို့ပြောင်းထည့်ပြီး အဆို့ဖြင့်ပိတ်ကာ သိမ်းဆည်း၍ သောက်သုံးနိုင်ပါသည်။

မှတ်ချက်။ ။ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့်ဖလာစေ့များသည် ဝိုင်၏ အရသာအပေါ်သက်ရောက်မှုရှိသောကြောင့် နှစ်သက်မှသာအသုံးပြုစေလိုပါသည်။ သကြားသည် အချဥ်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဥ်တွင် အရက်အဖြစ်ပြောင်းလဲသွားသောကြောင့် ရမ်နှင့်အခြားသောအရက်များထည့်ခြင်းကို မပြုလုပ်သင့်ပါ။

✨ မြန်မာ့ကျေးလတ်မြေဝိုင်း✨
MISS UNIVERSE MAGWAY NATIONAL COSTUME
Designer- Kyaw Swar(Designer Runway)
Photo- KO Ye Gyi (HL Studio )
Make up- Pyae Pyae
“အနိမ့်သဘင်” ဟုခေါ် သော “မြေဝိုင်းအက”သည် ကုန်းဘောင် ခေတ်တွင်ပင် ထင်ရှားကျော်ကြား လူကြိုက် များခဲ့သော အနုသုခုမသဘင်ပညာ တစ်ရပ်ဖြစ်သည်။မြေဝိုင်းသဘင်ကို လာရောက် ကြည့်ရှုကြသည့် ပရိသတ်သည် မြေပေါ် တွင် ဝိုင်းပြီးထိုင်၍ ကြည့်ရှုရသောကြောင့် “မြေဝိုင်းဇာတ်” ဟူ၍လည်းကောင်း၊ ကပြ သူတို့ အလယ်တွင် ပန်းပင်စိုက်၍ ဝိုင်းပတ် ကပြကြရသောကြောင့် “ပန်းပင်ဝိုင်း ဇာတ်” ဟူ၍လည်း ခေါ်ဝေါ်ခဲ့ကြသည်။
ဗုဒ္ဓဘာသာဝင်တို့၏ ယဉ်ကျေးမှုအရ လူ ကိုယ်တိုင် သီဆိုကပြကြသော သဘင် သည်များကို ပရိသတ် သက်ကြီးဝါကြီး များက အောက်မှနေ၍ မကြည့်စေလို သောကြောင့် ဇာတ်စင်ပေါ်တွင် မကခဲ့ ကြခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ ဇာတ်သဘင်များ၏ ရှေ့ပြေးဖြစ်သော မြေဝိုင်းအကသည် ကျေးလက်ဒေသများတွင် ပွင့်လင်းရာသီ ၌ ခြိမ့်ခြိမ့်သဲ ကျင်းပလေ့ရှိကြသည့် အနု သုခုမသဘင်ပညာတစ်ရပ် ဖြစ်လာခဲ့ သည်။
မြန်မာ့သဘင်လောက၌ ယနေ့ တိုင်အောင် မရိုးနိုင်သော “ယိမ်းအက” မှာ ကုန်းဘောင်ခေတ်တွင် စတင်ခဲ့ သည်ဟု သိရသည်။ ယခုအခါ မြန်မာ့မြေဝိုင်းအကသည် မြန်မာလူမျိုးများအကြားမှေးမှိန်လျှက်ရှိပြီး မြန်မာ့အမွေအနှစ်ဖြစ်သည့် ရတနာပုံခေတ် “ကျေးလတ်မြေဝိုင်းအက”အား ပြန်လည်ဆန်းသစ်ခါ ဒီဇိုင်နာ ကျော်စွာ(Designer Runway)မှ Miss Universe Magway National Costume အဖြစ် ဂုဏ်ယူစွာဖြင့်ဖန်တီးပြသလိုက်ပါတယ်။
#missuniversemagway
#nationalcostume
#missuniversemyanmar2025
#roadtomissuniversemyanmar2025 #missuniversemyanmar #missuniverse

✨ မြန်မာ့ကျေးလတ်မြေဝိုင်း✨
MISS UNIVERSE MAGWAY NATIONAL COSTUME
Designer- Kyaw Swar(Designer Runway)
Photo- KO Ye Gyi (HL Studio )
Make up- Pyae Pyae
“အနိမ့်သဘင်” ဟုခေါ် သော “မြေဝိုင်းအက”သည် ကုန်းဘောင် ခေတ်တွင်ပင် ထင်ရှားကျော်ကြား လူကြိုက် များခဲ့သော အနုသုခုမသဘင်ပညာ တစ်ရပ်ဖြစ်သည်။မြေဝိုင်းသဘင်ကို လာရောက် ကြည့်ရှုကြသည့် ပရိသတ်သည် မြေပေါ် တွင် ဝိုင်းပြီးထိုင်၍ ကြည့်ရှုရသောကြောင့် “မြေဝိုင်းဇာတ်” ဟူ၍လည်းကောင်း၊ ကပြ သူတို့ အလယ်တွင် ပန်းပင်စိုက်၍ ဝိုင်းပတ် ကပြကြရသောကြောင့် “ပန်းပင်ဝိုင်း ဇာတ်” ဟူ၍လည်း ခေါ်ဝေါ်ခဲ့ကြသည်။
ဗုဒ္ဓဘာသာဝင်တို့၏ ယဉ်ကျေးမှုအရ လူ ကိုယ်တိုင် သီဆိုကပြကြသော သဘင် သည်များကို ပရိသတ် သက်ကြီးဝါကြီး များက အောက်မှနေ၍ မကြည့်စေလို သောကြောင့် ဇာတ်စင်ပေါ်တွင် မကခဲ့ ကြခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ ဇာတ်သဘင်များ၏ ရှေ့ပြေးဖြစ်သော မြေဝိုင်းအကသည် ကျေးလက်ဒေသများတွင် ပွင့်လင်းရာသီ ၌ ခြိမ့်ခြိမ့်သဲ ကျင်းပလေ့ရှိကြသည့် အနု သုခုမသဘင်ပညာတစ်ရပ် ဖြစ်လာခဲ့ သည်။
မြန်မာ့သဘင်လောက၌ ယနေ့ တိုင်အောင် မရိုးနိုင်သော “ယိမ်းအက” မှာ ကုန်းဘောင်ခေတ်တွင် စတင်ခဲ့ သည်ဟု သိရသည်။ ယခုအခါ မြန်မာ့မြေဝိုင်းအကသည် မြန်မာလူမျိုးများအကြားမှေးမှိန်လျှက်ရှိပြီး မြန်မာ့အမွေအနှစ်ဖြစ်သည့် ရတနာပုံခေတ် “ကျေးလတ်မြေဝိုင်းအက”အား ပြန်လည်ဆန်းသစ်ခါ ဒီဇိုင်နာ ကျော်စွာ(Designer Runway)မှ Miss Universe Magway National Costume အဖြစ် ဂုဏ်ယူစွာဖြင့်ဖန်တီးပြသလိုက်ပါတယ်။
#missuniversemagway
#nationalcostume
#missuniversemyanmar2025
#roadtomissuniversemyanmar2025 #missuniversemyanmar #missuniverse

✨ မြန်မာ့ကျေးလတ်မြေဝိုင်း✨
MISS UNIVERSE MAGWAY NATIONAL COSTUME
Designer- Kyaw Swar(Designer Runway)
Photo- KO Ye Gyi (HL Studio )
Make up- Pyae Pyae
“အနိမ့်သဘင်” ဟုခေါ် သော “မြေဝိုင်းအက”သည် ကုန်းဘောင် ခေတ်တွင်ပင် ထင်ရှားကျော်ကြား လူကြိုက် များခဲ့သော အနုသုခုမသဘင်ပညာ တစ်ရပ်ဖြစ်သည်။မြေဝိုင်းသဘင်ကို လာရောက် ကြည့်ရှုကြသည့် ပရိသတ်သည် မြေပေါ် တွင် ဝိုင်းပြီးထိုင်၍ ကြည့်ရှုရသောကြောင့် “မြေဝိုင်းဇာတ်” ဟူ၍လည်းကောင်း၊ ကပြ သူတို့ အလယ်တွင် ပန်းပင်စိုက်၍ ဝိုင်းပတ် ကပြကြရသောကြောင့် “ပန်းပင်ဝိုင်း ဇာတ်” ဟူ၍လည်း ခေါ်ဝေါ်ခဲ့ကြသည်။
ဗုဒ္ဓဘာသာဝင်တို့၏ ယဉ်ကျေးမှုအရ လူ ကိုယ်တိုင် သီဆိုကပြကြသော သဘင် သည်များကို ပရိသတ် သက်ကြီးဝါကြီး များက အောက်မှနေ၍ မကြည့်စေလို သောကြောင့် ဇာတ်စင်ပေါ်တွင် မကခဲ့ ကြခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ ဇာတ်သဘင်များ၏ ရှေ့ပြေးဖြစ်သော မြေဝိုင်းအကသည် ကျေးလက်ဒေသများတွင် ပွင့်လင်းရာသီ ၌ ခြိမ့်ခြိမ့်သဲ ကျင်းပလေ့ရှိကြသည့် အနု သုခုမသဘင်ပညာတစ်ရပ် ဖြစ်လာခဲ့ သည်။
မြန်မာ့သဘင်လောက၌ ယနေ့ တိုင်အောင် မရိုးနိုင်သော “ယိမ်းအက” မှာ ကုန်းဘောင်ခေတ်တွင် စတင်ခဲ့ သည်ဟု သိရသည်။ ယခုအခါ မြန်မာ့မြေဝိုင်းအကသည် မြန်မာလူမျိုးများအကြားမှေးမှိန်လျှက်ရှိပြီး မြန်မာ့အမွေအနှစ်ဖြစ်သည့် ရတနာပုံခေတ် “ကျေးလတ်မြေဝိုင်းအက”အား ပြန်လည်ဆန်းသစ်ခါ ဒီဇိုင်နာ ကျော်စွာ(Designer Runway)မှ Miss Universe Magway National Costume အဖြစ် ဂုဏ်ယူစွာဖြင့်ဖန်တီးပြသလိုက်ပါတယ်။
#missuniversemagway
#nationalcostume
#missuniversemyanmar2025
#roadtomissuniversemyanmar2025 #missuniversemyanmar #missuniverse

✨ မြန်မာ့ကျေးလတ်မြေဝိုင်း✨
MISS UNIVERSE MAGWAY NATIONAL COSTUME
Designer- Kyaw Swar(Designer Runway)
Photo- KO Ye Gyi (HL Studio )
Make up- Pyae Pyae
“အနိမ့်သဘင်” ဟုခေါ် သော “မြေဝိုင်းအက”သည် ကုန်းဘောင် ခေတ်တွင်ပင် ထင်ရှားကျော်ကြား လူကြိုက် များခဲ့သော အနုသုခုမသဘင်ပညာ တစ်ရပ်ဖြစ်သည်။မြေဝိုင်းသဘင်ကို လာရောက် ကြည့်ရှုကြသည့် ပရိသတ်သည် မြေပေါ် တွင် ဝိုင်းပြီးထိုင်၍ ကြည့်ရှုရသောကြောင့် “မြေဝိုင်းဇာတ်” ဟူ၍လည်းကောင်း၊ ကပြ သူတို့ အလယ်တွင် ပန်းပင်စိုက်၍ ဝိုင်းပတ် ကပြကြရသောကြောင့် “ပန်းပင်ဝိုင်း ဇာတ်” ဟူ၍လည်း ခေါ်ဝေါ်ခဲ့ကြသည်။
ဗုဒ္ဓဘာသာဝင်တို့၏ ယဉ်ကျေးမှုအရ လူ ကိုယ်တိုင် သီဆိုကပြကြသော သဘင် သည်များကို ပရိသတ် သက်ကြီးဝါကြီး များက အောက်မှနေ၍ မကြည့်စေလို သောကြောင့် ဇာတ်စင်ပေါ်တွင် မကခဲ့ ကြခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ ဇာတ်သဘင်များ၏ ရှေ့ပြေးဖြစ်သော မြေဝိုင်းအကသည် ကျေးလက်ဒေသများတွင် ပွင့်လင်းရာသီ ၌ ခြိမ့်ခြိမ့်သဲ ကျင်းပလေ့ရှိကြသည့် အနု သုခုမသဘင်ပညာတစ်ရပ် ဖြစ်လာခဲ့ သည်။
မြန်မာ့သဘင်လောက၌ ယနေ့ တိုင်အောင် မရိုးနိုင်သော “ယိမ်းအက” မှာ ကုန်းဘောင်ခေတ်တွင် စတင်ခဲ့ သည်ဟု သိရသည်။ ယခုအခါ မြန်မာ့မြေဝိုင်းအကသည် မြန်မာလူမျိုးများအကြားမှေးမှိန်လျှက်ရှိပြီး မြန်မာ့အမွေအနှစ်ဖြစ်သည့် ရတနာပုံခေတ် “ကျေးလတ်မြေဝိုင်းအက”အား ပြန်လည်ဆန်းသစ်ခါ ဒီဇိုင်နာ ကျော်စွာ(Designer Runway)မှ Miss Universe Magway National Costume အဖြစ် ဂုဏ်ယူစွာဖြင့်ဖန်တီးပြသလိုက်ပါတယ်။
#missuniversemagway
#nationalcostume
#missuniversemyanmar2025
#roadtomissuniversemyanmar2025 #missuniversemyanmar #missuniverse

✨ မြန်မာ့ကျေးလတ်မြေဝိုင်း✨
MISS UNIVERSE MAGWAY NATIONAL COSTUME
Designer- Kyaw Swar(Designer Runway)
Photo- KO Ye Gyi (HL Studio )
Make up- Pyae Pyae
“အနိမ့်သဘင်” ဟုခေါ် သော “မြေဝိုင်းအက”သည် ကုန်းဘောင် ခေတ်တွင်ပင် ထင်ရှားကျော်ကြား လူကြိုက် များခဲ့သော အနုသုခုမသဘင်ပညာ တစ်ရပ်ဖြစ်သည်။မြေဝိုင်းသဘင်ကို လာရောက် ကြည့်ရှုကြသည့် ပရိသတ်သည် မြေပေါ် တွင် ဝိုင်းပြီးထိုင်၍ ကြည့်ရှုရသောကြောင့် “မြေဝိုင်းဇာတ်” ဟူ၍လည်းကောင်း၊ ကပြ သူတို့ အလယ်တွင် ပန်းပင်စိုက်၍ ဝိုင်းပတ် ကပြကြရသောကြောင့် “ပန်းပင်ဝိုင်း ဇာတ်” ဟူ၍လည်း ခေါ်ဝေါ်ခဲ့ကြသည်။
ဗုဒ္ဓဘာသာဝင်တို့၏ ယဉ်ကျေးမှုအရ လူ ကိုယ်တိုင် သီဆိုကပြကြသော သဘင် သည်များကို ပရိသတ် သက်ကြီးဝါကြီး များက အောက်မှနေ၍ မကြည့်စေလို သောကြောင့် ဇာတ်စင်ပေါ်တွင် မကခဲ့ ကြခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ ဇာတ်သဘင်များ၏ ရှေ့ပြေးဖြစ်သော မြေဝိုင်းအကသည် ကျေးလက်ဒေသများတွင် ပွင့်လင်းရာသီ ၌ ခြိမ့်ခြိမ့်သဲ ကျင်းပလေ့ရှိကြသည့် အနု သုခုမသဘင်ပညာတစ်ရပ် ဖြစ်လာခဲ့ သည်။
မြန်မာ့သဘင်လောက၌ ယနေ့ တိုင်အောင် မရိုးနိုင်သော “ယိမ်းအက” မှာ ကုန်းဘောင်ခေတ်တွင် စတင်ခဲ့ သည်ဟု သိရသည်။ ယခုအခါ မြန်မာ့မြေဝိုင်းအကသည် မြန်မာလူမျိုးများအကြားမှေးမှိန်လျှက်ရှိပြီး မြန်မာ့အမွေအနှစ်ဖြစ်သည့် ရတနာပုံခေတ် “ကျေးလတ်မြေဝိုင်းအက”အား ပြန်လည်ဆန်းသစ်ခါ ဒီဇိုင်နာ ကျော်စွာ(Designer Runway)မှ Miss Universe Magway National Costume အဖြစ် ဂုဏ်ယူစွာဖြင့်ဖန်တီးပြသလိုက်ပါတယ်။
#missuniversemagway
#nationalcostume
#missuniversemyanmar2025
#roadtomissuniversemyanmar2025 #missuniversemyanmar #missuniverse

✨ မြန်မာ့ကျေးလတ်မြေဝိုင်း✨
MISS UNIVERSE MAGWAY NATIONAL COSTUME
Designer- Kyaw Swar(Designer Runway)
Photo- KO Ye Gyi (HL Studio )
Make up- Pyae Pyae
“အနိမ့်သဘင်” ဟုခေါ် သော “မြေဝိုင်းအက”သည် ကုန်းဘောင် ခေတ်တွင်ပင် ထင်ရှားကျော်ကြား လူကြိုက် များခဲ့သော အနုသုခုမသဘင်ပညာ တစ်ရပ်ဖြစ်သည်။မြေဝိုင်းသဘင်ကို လာရောက် ကြည့်ရှုကြသည့် ပရိသတ်သည် မြေပေါ် တွင် ဝိုင်းပြီးထိုင်၍ ကြည့်ရှုရသောကြောင့် “မြေဝိုင်းဇာတ်” ဟူ၍လည်းကောင်း၊ ကပြ သူတို့ အလယ်တွင် ပန်းပင်စိုက်၍ ဝိုင်းပတ် ကပြကြရသောကြောင့် “ပန်းပင်ဝိုင်း ဇာတ်” ဟူ၍လည်း ခေါ်ဝေါ်ခဲ့ကြသည်။
ဗုဒ္ဓဘာသာဝင်တို့၏ ယဉ်ကျေးမှုအရ လူ ကိုယ်တိုင် သီဆိုကပြကြသော သဘင် သည်များကို ပရိသတ် သက်ကြီးဝါကြီး များက အောက်မှနေ၍ မကြည့်စေလို သောကြောင့် ဇာတ်စင်ပေါ်တွင် မကခဲ့ ကြခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ ဇာတ်သဘင်များ၏ ရှေ့ပြေးဖြစ်သော မြေဝိုင်းအကသည် ကျေးလက်ဒေသများတွင် ပွင့်လင်းရာသီ ၌ ခြိမ့်ခြိမ့်သဲ ကျင်းပလေ့ရှိကြသည့် အနု သုခုမသဘင်ပညာတစ်ရပ် ဖြစ်လာခဲ့ သည်။
မြန်မာ့သဘင်လောက၌ ယနေ့ တိုင်အောင် မရိုးနိုင်သော “ယိမ်းအက” မှာ ကုန်းဘောင်ခေတ်တွင် စတင်ခဲ့ သည်ဟု သိရသည်။ ယခုအခါ မြန်မာ့မြေဝိုင်းအကသည် မြန်မာလူမျိုးများအကြားမှေးမှိန်လျှက်ရှိပြီး မြန်မာ့အမွေအနှစ်ဖြစ်သည့် ရတနာပုံခေတ် “ကျေးလတ်မြေဝိုင်းအက”အား ပြန်လည်ဆန်းသစ်ခါ ဒီဇိုင်နာ ကျော်စွာ(Designer Runway)မှ Miss Universe Magway National Costume အဖြစ် ဂုဏ်ယူစွာဖြင့်ဖန်တီးပြသလိုက်ပါတယ်။
#missuniversemagway
#nationalcostume
#missuniversemyanmar2025
#roadtomissuniversemyanmar2025 #missuniversemyanmar #missuniverse

2️⃣ငှက်ပျောဝိုင်ပြုလုပ်နည်း
https://greenway.page.link/bananawine

အားလုံးမင်္ဂလာပါ။ ကိုဗစ်ကာလအတော်ရှည်ကြာနေတုန်းပဲမို့ စာဖတ်သူတို့မရိုးရလေအောင် ဝိုင်လေးလုပ်ပြီးသောက်ကြည့်ဖို့ တိုက်တွန်းချင်ပါတယ်။ အခုက မိုးရာသီအစရောက်လာပြီဆို‌တော့ တကယ်မိုးရွာတဲ့ရက်မှာ ခပ်နွေးနွေးစူးရှရှဝိုင်လေးတစ်ခွက်သောက်ရင်း အိမ်မှာပဲ ပျော်ကြည့်ကြတာပေါ့ဗျာ။

ကဲလိုရင်းတိုရှင်းပဲ ရေးလိုက်ပါတော့မယ်။

ပါ၀င်ပစ္စည်းများ

(၁) ငှက်ပျောသီးအမှည့် ၂၁ ပေါင်

(၂) ရေသန့် ၅ ဂါလန်

(၃) သကြားဖြူ/ညို ၁၅-၂၀ပေါင်

(၄) စူပါမားကတ်တွေမှာတော့ ရှာ၀ယ်လို့ရနိုင်တဲ့ Acid blend တို့ ၊Tannin တို့ wine Nutrients တို့ရှာ၀ယ်လို့ရရင် ထည့်နိူင်ပါတယ်။ (သူတို့ပါရင် အရောင်ပိုမိုကောင်းမွန်ပြီးအနံ့အသက်ကပါ ဆွဲဆောင်မှုပိုကောင်းစေပါတယ်)

(၅) စပျစ်သီး(သို့) စပျစ်သီးခြောက် ၄ ပေါင်

(၆) တရုတ်တစေးလုံး ၅ လုံး

ပထမဦးစွာ ငှက်ပျောသီးများကို အပိုင်းပိုင်းလှီးပါ (သီးမွှေးငှက်ပျောသီးဆို ပိုကောင်းပါတယ်)။ ထို့နောက် ဒန်ခွက်အကြီးထဲကိုထည့်ပါ။ ရေ ၅ ဂါလန်ကိုထည့်၍ မီးအပူပေးပါ။ ငှက်ပျောသီးအပိုင်းများနဲ့အတူ ဖေါ်ပြပါသကြား ပမာဏကို ချင်တွယ်၍ ၄၅ မိနစ်ခန့်ကျိုချက်ပါ၊

မိနစ်အနည်းငယ်အအေးခံပြီးနောက်တွင် အထက်ဖေါ်ပြပါ နံပတ်စဉ် ၄၊ ၅၊ ၆ မှ ပစ္စည်းများကို သမစွာထည့်၍မွှေပါ။ ထို့နောက် အချိုဓာတ်‌ကြောင့် ပုရွက်ဆိတ်နှင့် အခြားအင်းဆက်များ မ၀င်ရောက်စေရန် အဖုံးလုံအောင်အုပ်၍ နာရီ၀က်ခန့်အအေးခံပါ။

အချဉ်ဖောက်ခြင်း (Fermentation) ဖြစ်စဉ်ပြုလုပ်ရန် အသင့်ပြုလုပ်ထားတဲ့ ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ထုတ်သည့် အဆို့ပါပုလင်းထဲသို့ ထည့်ပါ။ ထိုအကြောင်းကို စာရေးသူရေးသားထားတဲ့ ဆန်စပါကလင်ဝိုင်လုပ်နည်း မှာ အသေးစိတ်ဖတ်ရှုနိူင်ပါတယ်။ ကျိုချက်ထားသော ငှက်ပျောသီးအပိုင်းအစများနဲ့ သကြားပျော်ရည်အရောကို ကတော့နှင့်သေချာစွာထည့်ပါ။ ထို့နောက် ရေ ၆ ဂါလန်ဖြည့်ပါ။ အဆို့ကို စနစ်တကျပိတ်ပြီးနောက် ဓာတ်ပြုခြင်းဖြစ်စဉ် စတင်ပြီဖြစ်ပါတယ်။ ၁၂ နာရီခန့်အတွင်း ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ထွက်ရှိမှုကို လေ့လာကြည့်ပါ။ ရက်သတ္တပတ် ၃ ပတ်ခန့်ကြာပြီးနောက် Racking ဟုခေါ်သော အနည်ကျနည်းဖြင့် အခြား ဝိုင်လှောင်သည့်ပုလင်းထဲသို့ ရွှေ့ပြောင်းပါ။ အနံအရသာနဲ့ပြည့်စုံသော ငှက်ပျောသီးဝိုင်ဟာ မူရင်း‌ရေးသားသူရဲ့ တိုင်းထွာချက်များအရ အယ်လ်ကိုဟောပါ၀င်မှု ၂၀% ရှိတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ ကဲ မိုးရာသီရဲ့မိုးဖွဲဖွဲလေးကျတုန်း ကိုယ့်ရဲ့ ကိုယ်တိုင်လုပ်ဝိုင်လေးနဲ့ ဇိမ်ခံကြည့်ကြရအောင်လားဗျာ။

ပြည့်ဖြိုးသော်

MISS UNIVERSE DAWEI 2025 Moe Kalayar
(Nactional Costume)
တဝဲ (ခေါ် ) ထားဝယ် တို့၏ ခဲဒင်္ဂါး
ရှေးယခင် က တဝဲ (ခေါ် ) ထားဝယ် လူမျိုးတို့သည် ကိုယ်ပိုင် ငွေအသပြာ ခဲဒင်္ဂါး ကို တိုင်းပြည်အတွင်း ရောင်းရင် ဝယ်ကူ တိကျ လွယ်ကူမှု ရှိရန် အသုံးပြုခဲ့ သည်ကို ရှေ့ဟောင်း သုတေသန အရ တွေ့ရှိခဲ့ရသည်…ထို ထားဝယ် ဒင်္ဂါတို့မှာ စာဖတ်မရ အဓိပ္ပာယ်ဖော်မရသော ခေတ်ဦး ဒင်္ဂါး/စာပြောင်ပြန် ဖြစ်၍ မှန်ထောင်ဖတ်မှရသော ခေတ်လယ်ဒင်္ဂါး/စာဖတ်၍ ရသော ခေတ်နှောင်းဒင်္ဂါး ဆိုပြီး လည်း ထမ်မံ ဖော်ပြခြင်းကို တဖန်တွေ့ရပြန်သည်….ဒါကြောင့် ယခု Miss Universe Dawei 2025 Moekalayar ဝတ်ဆင်ပြသခဲ့သော (တဝဲ (ခေါ် ) ထားဝယ် တို့၏ ဒင်္ဂါး Nactional Costume ဟာ ဖြင့် ဗမာတို့၏ ရှေးယခင်ကတည်ရှိခဲ့သော လူမျိုးတစုဖြစ်တဲ့ ထားဝယ်လူမျိုး တို့၏ ကိုယ်ပိုင်ငွေအသပြာ/ကိုယ်ပိုင်ရိုးရာ/ကိုယ်ပိုင်ယဉ်ကျေးမှု/ကိုယ်ပိုင် ဝတ်စား ဆင်ယဉ်မှုကို Designer Saw Michkael(Fashion Costume)မှ ခေတ်နှင့်အညီ တဖန် ပြန်လည်အသက်သွင်း ဖော်ပြ ဖန်တီးခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်….
Designer..Saw Michkael _Fashion Costume
Makeup..Hset Hmuu Yan
Illustration..Htet Naing Shein.Amadei Mason
photo..Khant Min Htin(HK Illustration)
Special Thanks.Zwe Shine Ko
ထားဝယ်လူမျိုး တချို့တောင် မသိမထင်ရှား ထင်ယောင်ထင်မှား ဖြစ်နေတဲ့ ထားဝယ်လူမျိုးတို့၏ ငွေ အသပြာ ခဲဒင်္ဂါး ကို ကျနော်တို့လူငယ် တစ်စုမှ ပြန်လည် ကြိုးစားပုံဖော်ထားခြင်းဖြစ်သည်…..
#missuniversemyanmar
#sawmichkael
#fashion
#fashiondesigner
#missuniversedawei2025
#roadtomissuniversemyanmar2025
#moekalayar