လွန်ကုန်မယ် ဝုတို့ရေ

ရွှေကြောများတွေ့လို့များလား

နင်တစ်နေ့တစ်နေ့ ဘာတွေလု- ပ်ဖြစ်လဲ ...?
Me : 🥲

၃ ပန်းက- န် လုံးစာ:ပြီးမှ ဝိတ် - ချ နေတာ သတိရ- သွားသောအခါ

ဆိုင်တွေမှာရောင်းတယ့် ဆီချက်ခေါက်ဆွဲလိုမွှေးမွှေးလေးနဲ့စားကောင်းစေဖို့ နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးကို လွန်ခဲ့တဲ့ ၅နှစ်က father 👴 ကြီးကိုမေးကြည့်ခဲ့တုန်းကတော့
ဆိုင်တွေမှာက ဘဲဆီတို့ဝက်ဆီတို့နဲ့လုပ်ကျတယ် ။အိမ်မှာအဲ့ဆီတွေမရှိရင်ဒါမှမဟုတ် မစားချင်ရင်တော့ ကြက်သွန်အဖြူကိုအခွံပါတူးအောင်ထည့်ကြော်ပြီး စကာနဲ့စစ်ဖယ်ပြီး ခေါက်ဆွဲကိုအဲ့ဆီနဲ့နယ် စျေးကအဖြူကြော်ကိုသတ်သတ်ဝယ်ပြီးဖြူးတာတဲ့ အရင်က ကျွန်တော်ကိုချက်ကြီး ဆီချက်ခေါက်ဆွဲ ရောင်းခဲ့တုန်းက နေ့ရက်လေးတွေပြန်သတိရလို့ အမျိုးတို့ကို ကျွန်တော်တို့သိတဲ့နည်းလေးမျှဝေလိုက်ရပါတယ်ခင်ဗျာ။🙏🙏🙏
ဆီချက်ခေါက်ဆွဲကို သမီးလေးကြိုက်လို့ ခနခနလဲလုပ်စားဖြစ်တယ်၊ လွယ်လွယ်လေးဖြစ်လို့ အမျိုးတို့လဲအိမ်မှာအခုပဲ လုပ်စားလိုက်တော့နော်😋🍜🍝

👉ဆီချက်ခေါက်ဆွဲ(ကြက်/ဝက်၊ဘဲ၊အမဲသားလွှာ)🍜
Garlic Oil Noddle🍝

၁။👉အသားပြုတ်မယ်(⭐️ဝက်နံရိုး၊ကြက်ပေါင်း၊ဘဲပေါင်း၊အမဲသားလွှာ၊ဝက်သားကင်၊ကြက်သားကင်တို့နှင့်လဲတွဲ၍တည်ခင်းနိုင်သည်)

🍖🍗အသားတွေအရင်ဆုံးရေဆေး ရေစစ်ပြီး ၊ (⭐️ဆား၊သကြား၊အရသာမှုန့်၊ကြက်သွန်ဖြူ၊ဂျင်းတစ်ပြား၊ကြက်သွန်ပင်အရင်း၊ဟင်းချက်ဝိုင်၊ငရုတ်ကောင်းမဲ၊ပဲငံပြာရည်အကြဲရည်၊အနောက်ရည်နဲ့ခရုဆီ ကြိုက်ရင်ထည့်ပါ၊နှမ်းဆီမွှေးအနည်းငယ်)တို့နှင့်အရသာနယ်ပြီး Pan-Grilled (⭐️ဆီမပါ(သို့)ဆီအနဲငယ် နှင့် အသားတုံးကိုအိုးနဲ့ကပ်ပြီးကင်) ခနလုပ်ပြီး ရေကိုအသားမမြုတ်တမြုတ်ထည့်ကာ အဖုံးအုပ် မီးအနေတော်နဲ့ပြုတ်ပါ)

၂။👉ဆီချက်ဆီ 🍺

⭐️အသားတည်ထားတုန်း 🧄ကြက်သွန်အဖြူဥသေးလေးတွေကိုအခွံပါထောင်းထားပါ ကျေအောင်မထောင်းရ ဆီနဲ့တူးအောင်ကြော်ပြီး ဆီပဲသတ်သတ်စစ်ပြီးယူထားပါ။(ဘဲဆီ၊ဝက်ဆီစားရင်သုံးနိုင်သည်)

၃။👉 ဆီချက်ခေါက်ဆွဲ/ဂျုံခေါက်ဆွဲပြားသေး

ဆီချက်ခေါက်ဆွဲလုပ်တဲ့ခေါက်ဆွဲကို ရန်ကုန်မှာဆို သံစျေးကခေါက်ဆွဲဆိုင်တွေမှာ ဆိုင်စျေးနဲ့ ရနိုင်ပါတယ် ။စျေးတွေမှာရှိတဲ့ခေါက်ဆွဲဆိုင်တိုင်းမှာလဲ ရနိုင်ပါတယ်။ ကျွန်တော်က အစီအစဉ်မရှိပဲလုပ်စားဖြစ်တော့အိမ်မှာရှိတဲ့ ရွှေမျှားခေါက်ဆွဲကို ပြုတ်ပြီး ဆီချက်ခေါက်ဆွဲ လုပ်စားဖြစ်ခဲ့တယ်။(⭐️ရေကိုဆီနဲ့ဆားနဲ့ထည့်ပြီးပွက်ပွက်ဆူမှ ခေါက်ဆွဲထည့်ပြုတ်မယ်၊ခေါက်ဆွဲကိုအရမ်းမပျော့ခင်ဆယ်ယူပြီးရေအေးနဲ့ဆေးဆီနဲ့ဖွနယ်ထားပါ၊စားခါနီးမှရေနွေးနဲ့ချက်ခြင်းဖျောပြီးပန်းကန်ထဲအရသာထည့်မွှေပါ)

၄။👉ဆီချက်ခေါက်ဆွဲအချဉ် ကြက်သွန်နီ/ဂေါ်ဖီ အချဉ်🧅

အချဉ်အတွက် ကြက်သွန်နီ/ဂေါ်ဖီ ပါးပါးလှီးထားမယ်၊ (⭐️ငရုတ်သီးစိမ်းအတောင့်လိုက်ကို ရှာလကာရည်၊ရေ၊သကြား၊ဆားတို့နဲ့ အချိန်ရရင် အချဉ်စိမ်ထားပါ) ငရုတ်သီးစိမ်းချဉ်တွေလှီးထားပါ၊ Chilli Sauce တစ်မျိုးမျိုးကို ကြက်သွန်စိမ်း ၊ ငရုတ်သီးချဉ်တို့နဲ့ အချဉ်လုပ်ထားပါ။ကြက်သွန်မြိတ်ပါးပါးလှီးထားပါ(⭐️အဖြူမြိတ်၊အနီမြိတ်နှစ်မျိုးလုံးသုံးနိုင်သည်)

၅။👉ပဲငံပြာရည်ကြို

ပဲငံပြာအကြဲရည်(ခေါင်းစိမ်း)၊ခရုဆီကို ပဲငံပြာရည်ရဲ့သုံးပုံတစ်ပုံပဲထည့်၊အရသာချိုမှုန့်၊အနံ့နဲတယ့်ထန်းလျက်နဲနဲလောက်ထည့်ကြိုပြီး အအေးခံထားမယ်။

၆။👉ဟင်းရည် 🫕

ဟင်းရည်ကို အထူးတလည်လုပ်မယ်ဆိုရင်လဲအရိုးသတ်သတ်ပြုတ် အသားပြုတ်ထားတာရရင် အဲ့အရည်ကိုစစ်ယူပြီး ပြန်ရော အရာသာမှုန့်လိုသလိုထပ်ထည့်ပြီး ဟင်းရည်ထဲ ပဲပင်ပေါက်လေးထည့်ခတ်၊ ကြက်သွန်ဖြူကြော်၊ကြက်သွန်မြိတ်၊ငရုတ်ကောင်းလေးဖြူး လိုက်ရင် ဆိုင်တွေကလို ပဲပင်ပေါက်ဟင်းရည်လေးရပါပြီ။

၇။👉 ဆီချက်ခေါက်ဆွဲပြင်မယ်

🍗🍖အသားနူးရင် အသားတွေပါးပါးလှီး(သို့)နုတ်နုတ်စဉ်းထားပါ။ ပန်းကန်လုံးထဲ ထမင်းစားဇွန်းနဲ့ ဆီချက်ဆီတစ်ဇွန်း၊ပဲငံပြာရည်ကြိုတစ်ဇွန်း(သို့)တစ်ဇွန်းခွဲထည့်၊ခေါက်ဆွဲတစ်ယောက်စာ၊ငရုတ်ကောင်းနဲနဲဖြူးပြီးမွှေပါ၊ပြီးရင်အပေါ်မှအသားလွှာ(သို့)အသားစဉ်းထားတာတင် ကြက်သွန်မြိတ်၊အဖြူကြော်နဲ့ငရုတ်ကောင်းလေးဖြူးလိုက်ရင် အရသာရှိတဲ့ 👧🧒🏻🧑🏼‍🦱👦🏽ကလေးတွေလဲကြိုက်တဲ့ ဆီချက်ခေါက်ဆွဲနဲ့ပဲပင်ပေါက်ဟင်းရည်ပူပူလေး ရပါပြီခင်ဗျာ🤤😋🙏

နို့စိမ်းခေါက်ဆွဲချက်နည်း.....

ပါဝင်ပစ္စည်း များ

ကြက်သား ၃၀ သား
ကြက်ရိုး အနည်းငယ်
နို့စိမ်း တစ်ဗူး
ကြက်သွန်ဖြူ..ကြက်သွန်နီ. ဂျင်း
မွှေးပဲစိမ်းမှူန့် တစ်ထုပ်
ခေါက်ဆွဲ ၅၀သါး
အချိုမှုန့် .ဆား. သကြား
ခနော ကြက်သားမှုန့်

အရင်ဆုံး ကြက်သား ကို အတုံးသေးသေးလေးတွေ
တုံးထားပီး အချိုအငံ နယ်ပီး နှပ်ထားပေးပါ
နှပ်ထား ပီး ၁၀မိနစ်လောက်ကြာမှ ဆီသပ်ပါ့မယ်နော်
ဆီဆူလာတာနဲ့ ကြက်သွန်နီ. ကြက်သွန်ဖြူ ဂျင်း
ထောင်းထား တာကို အရင် မွှေးလာအောင်
ဆီသတ်ပါ မွှေးလာပီဆိုမှ ကြက်သား ထည့်အရောင်တင်မှုန့် ထည့်ပီး ချက်ပေးပါ
ကြက်သားက အနေတော် ကျက်ပီ ဆိုတာနဲ့ ချလို့ပါပီ.

ဒါဆို ဟင်းရည် စချက်မယ်နော်....
ကြက်ရိုး ကို အချိုအငံ ထည့်ပီး ပြုတ်ထားပေးပါ
ကြက်ရိုး ပြုတ် ရပီ ဆိုတာ နဲ့ ရေဖျော်ထားတဲ့
ပဲစိမ်းမှုန့် ထည့်ပီး မွှေ ပေးရပါ့မယ်
ပဲစိမ်းမှုန့် က အစိမ်းအနံ့ ပျောက်ပီ ဆိုမှ
နို့စိမ်း ဖောက်ထည့်ပါ
ကြက်သွန်ဥ သေးသေးလေးတွေ ရှိရင် ထည့်လို့ရပါတယ်. သကြား. ဆား. ငံပြာရည်...ကြက်သား မှုန့်တို့ကို
လိူသလောက် ထည့် ပါ...
ပီးမှ စောစောက ဆီသတ်ထားတဲ့ ကြက်သား ကို
ထည့်ပီး.... မီးအေးအေးနဲ့ ဟင်းရည်ကျတဲ့ အထိ
တည်ထားပေးပါ နော်
ဟင်းရည် ရပီ ဆိုရင်တော့ မိမိတိူ့ ကြိုက်နှစ်သက်ရာ
ပဲကြော် ငဖယ်ကြော် တို့နဲ့ စားလို့ရပါပီ
အားလုံး အဆင်ပြေကြပါစေရှင်

A Yellowstone National park visitor from Florida was gored by a bison — the first such violent encounter of 2025 — just weeks into the busy summer season, according to a park statement released Wednesday.

https://abcnews.go.com/US/wire....Story/florida-man-go

Former Pres. Joe Biden, in a wide-ranging interview on ABC's The View, said he was not surprised by Vice Pres. Kamala Harris' loss in the 2024 presidential election — but not because of her qualifications as a candidate.
Read more: https://abcnews.visitlink.me/bTiwc0

A Yellowstone National park visitor from Florida was gored by a bison — the first such violent encounter of 2025 — just weeks into the busy summer season.
Park officials repeated a frequent warning: Don’t get too close to wildlife. The 47-year-old man did just that but escaped with only minor injuries, according to a park statement Wednesday.
Read more: https://abcnews.visitlink.me/eMPfOp

#နိုင်ငံတကာသတင်း
◼ ဂျာမနီအဓိပတိသစ်၏ ပထမဆုံးပြည်ပခရီးစဉ်အဖြစ် ပြင်သစ်နှင့် ပိုလန်သို့ထွက်ခွာ
ဂျာမနီနိုင်ငံ၏ ထိပ်တန်းမဟာမိတ်များနှင့်ဆက်ဆံ‌‌ရေးကို ပြန်လည်ဆန်းသစ်ပြီး ၎င်းတို့နိုင်ငံ ကမ္ဘာ့အဆင့်သို့ ပြန်လည်တက်လှမ်းလာခဲ့သည်ကို ပြသရန် ပူပူနွေးနွေး ဂျာမနီအဓိပတိဖြစ်လာခဲ့သော ဖရက်ဒရစ်မားဇ်က ၎င်း၏ ပထမဆုံးပြည်ပခရီးစဉ်အဖြစ် ပြင်သစ်နှင့်ပိုလန် သို့သွားရောက်ရန် ယနေ့တွင် ထွက်ခွာသွားသည်။
မူလကတည်းက စီစဉ်ထားပြီးဖြစ်သော ခရီးစဉ်သည် ဂျာမန်ပါလီမန် က မားဇ်အား ဂျာမနီ အဓိပတိအဖြစ် ရွေးချယ်ပြီးနောက်တစ်ရက်မှာပင် ဖြစ်ပေါ်လာခြင်းဖြစ်သည်။
သို့သော်လည်း မားဇ်သည် ပါလီမန်တွင် ဒုတိယအကြိမ်မဲခွဲပြီးမှ အဓိပတိနေရာကို ရရှိခဲ့ခြင်းဖြစ်ရာ ၎င်း၏ ကွန်ဆာဗေးတစ်ပါတီနှင့် ဆိုရှယ်ဒီမိုကရက်မဟာမိတ်များကြား စည်းလုံးညီညွတ်မှု နည်းပါးခြင်းကို ညွှန်ပြနေသည်။
သို့ဖြစ်သော်လည်း အဓိပတိဟောင်း အိုလက်ဖ်ရှိုးဇ် ၏ သုံးပါတီညွှန့်ပေါင်းတွင် နှစ်ပေါင်းများစွာ အတွင်းတိုက်ပွဲများဖြစ်ပြီး နိုဝင်ဘာလ၌ အတွင်းပေါက်ကွဲမှုဖြစ်ခဲ့ပြီးနောက်ပိုင်း မားဇ်သည် ဂျာမနီ၏ဥ‌ရောပခေါင်းဆောင်မှုကို ပြန်ရအောင်လုပ်ဆောင်နိုင်လိမ့်မည်၏ ဂျာမနီ၏ မဟာမိတ်များအား မျှော်လင့်ချက်ကြီးမားနေသည်။
ရုရှားနှင့်အပစ်အခတ် ရပ်စဲမှုသဘောတူညီချက်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် ယူကရိန်းအား လုံခြုံ‌ရေးအာမခံချက်ပေးရန် ဥရောပကလုံးပန်းနေရပြီး သမ္မတထရန့် က ကြီးလေးသော အခွန်များချမှတ်ခဲ့သဖြင့် အမေရိကန်နှင့် ကုန်သွယ်ရေးသဘောတူညီချက် ညှိနှိုင်းရန် ရှိနေစဉ် မားဇ်က ဂျာမနီအကြီးအကဲ ဖြစ်လာခြင်းဖြစ်သည်။
ဂျာမနီအဓိပတိသည် ယနေ့ တွင် ပြင်သစ်သို့ သွားရောက်ပြီး သမ္မတ အီမန်နျူရယ်မက်ခရွန် နှင့် တွေ့ဆုံမည်ဖြစ်ကာ ၎င်းတို့နှစ်ဦးကြား ရင်းနှီးသောပြောဆိုမှုရှိနှင့်ပြီးဖြစ်ကြောင်း ပြင်သစ်အရာရှိများက ပြောကြားကြသည်။
ပြင်သစ်-ဂျာမနီ ပူးပေါင်းဆုံးဖြတ်ချက်များ ယခင်ကထက် ပိုမိုခိုင်မာအောင်လုပ်ဆောင်ရေးသည် ၎င်းတို့နှစ်ဦးသားအပေါ်မူတည်နေကြောင်း ပြင်သစ်သမ္မတ မက်ခရွန် က ယမန်နေ့တွင် X ဆိုရှယ်မီဒီယာတွင် ရေးသားသည်။
မားဇ်သည် ယနေ့နှောင်းပိုင်းတွင် ပိုလန်နိုင်ငံသို့ ဆက်လက်ထွက်ခွာပြီး ရုရှား၏ သုံးနှစ်ကြာကျူုးကျော်မှုအတွင်း ယူကရိန်းအား ကူညီထောက်ပံ့မှုပေးရေး စည်းရုံးလှုံ့ဆောင်ရာ၌ အဓိကအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်ခဲ့သဖြင့် ဥရောပနိုင်ငံ‌ရေးတွင် ပိုလန် က အရေးပါလာသည်ကို ထင်ဟပ်နေသည်။
“ဥရောပမှာ စုပေါင်းဦးဆောင်မှုတချို့ကို မျှော်လင့်ချင်ပါတယ်။ အတိတ်တုန်းက ဒီလိုဆွေးနွေးမှုတွေမှာ ဂျာမနီ က တစ်နည်းတစ်ဖုံ လစ်ဟာနေပါတယ်။” ဟု ပိုလန်အစိုးရ သတင်းရင်းမြစ်တစ်ဦး က ရိုက်တာ အားပြောကြားသည်။
ဥရောပရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်ရေး မူဝါဒများကို ပိုမိုမတင်းကျပ်မီ ၎င်းအနေဖြင့် ပြင်သစ်သမ္မတ မက်ခရွန် ၊ ပိုလန်ဝန်ကြီးချုပ် ဒေါ်နယ်တပ်ခ် တို့နှင့် စကားပြောလိုကြောင်း ဂျာမနီအဓိပတိ မားဇ် က ဂျာမန်အစိုးရပိုင် ZDF သတင်းဌာနအား အင်္ဂါနေ့တွင်ပြောကြားသည်။
သတင်း-ရဲမင်း
ကိုးကား-Reuters