#ကျန်းမာရေး နဲ့ကိုက်ညီပြီး စားလို့လဲကောင်းတဲ့ #ဒိန်ချဉ် ကို အိမ်မှာပဲ လုပ်လို့ရအောင် Save😋😋
ဒီလိုရာသီဥတုမှာ ဒိန်ချဉ်ကောင်းကောင်းလေးစားချင်နေတယ်ဟုတ် ???😀
ဒိန်ချဉ် လုပ်နည်းလေး မေးထားလို့ ဒိန်ချဉ်ကြိုက်တဲ့သူတွေအတွက် အိမ်တွင်းဒိန်ချဉ် လုပ်နည်းလေးတင်ပေးလိုက်ပါပြီနော်။
ပြုလုပ်ပုံကတော့.....
၁။နွားနို့အစိမ်း လက်ဘက်ရည်ပန်ကန်လုံး တစ်လုံးစာလောက်ကို ဘာမှမထည့် ဘာမှမလုပ်ပဲ ၂၄နာရီထားပြီး တစ်ရက်ပြီးကြိုအချဉ်ဖောက်ထားလိုက်ပါမယ်
၂။ နောက်တစ်နေ့မှာ နွားနို့ ၁ ပိသာကိုကျက်အောင်ကြာကြာလေးကျိုပါမယ်။ မပျစ်မကျဲအနေအထားထိရောက်အောင် ကျိုလိုက်ပါမယ် ပြီးရင် မီးဖို့ပေါ်ကချပြီးအအေးခံထားပါ လက်ညိုးထည့်ကြည့်လို့ အပူခံနိုင်ရုံနွေးနွေးလေးဖြစ်တဲ့အထိ အအေးခံလိုက်ပါမယ်
၃။နွားနို့နွေးနွေးလေးထဲကို အရင်နေ့ကအချဉ်ဖောက်ထားတဲ့ နွားနို့ချဉ် ဟင်းခပ်ဇွန်း ၁ဇွန်းလောက်ထည့်ပြီး သမအောင်မွှေပေးလိုက်ပါ
၄။ပြီးရင်တော့ မြေအိုထဲထည့်ပြီး ဒိန်ချဉ်လုပ်ပါတော့မယ် အိုကိုလေလုံအောင်မပိတ်ပဲ ဇကား (သို့)အဝတ်ပါးနဲ့ဖုံးပါမယ် ပြီးရင်တော့ အိုးကို နေရာမရွှေ့တော့ပဲ အခန်းအပူချိန်မှာပဲ ၂၄ နာရီ ထားလိုက်ရင် ဒိန်ချဉ်ရပါပြီ။ (၂၄ နာရီထားတဲ့အချိန်မှာ အိုးကိုနေရာရွှေ့တာ အဖုံးခနခနဖွင့်ကြည့်တာ မွှေကြည့်တာတွေ လုံးဝမလုပ်ရပါဘူးနော်)
ဒိန်ချဉ်ဖြစ်သွားပြီဆိုရင်တော့ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထားပြီး ကြာကြာစားလို့ရပါပြီ။(မြေအိုမရှိလည်း အခြားအိုးတွေခွက်တွေနဲ့ထည့်လည်း ရပါတယ်နော် မြေအိုးနဲ့ဆိုရင်တော့ ပိုမွှေးပိုကောင်းပါတယ်ရှင့်)
ဒိန်ချဉ်နဲ့တွဲစားမယ့် သကြားရည်ဖြစ်ဖြစ် ထန်းလျက်ရည်ဖြစ်ဖြစ်နဲ့ ကိုယ့်စိတ်ကြိုက်တွဲပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်ပြီး အရသာရှိတဲ့ အိမ်လုပ်ဒိန်ချဉ်လေးသုံးဆောင်လို့ ရပါပြီနော်
#han

ဆားရည်နဲ့ပလုတ်ကျင်းခြင်းရဲ့ ကောင်းကျိုး(၉)မျိုး
(၁) လည်ချောင်းနာပြီးရောင်ရမ်းတာကိုသက်သာစေတယ်
(၂) ချောင်းခြောက်ဆိုးတာကို သက်သာစေတယ်
(၃) အာသီးရောင်ခြင်းကိုသက်သာစေတယ်
(၄) ပါးစပ်အပူကန်တာကို ကုသပေးတယ်
(၅) Bacteria တွေကို လျော့ပါးစေတယ်
(၆) သွားကိုက်တာ လျော့ပါးစေတယ်
(၇) သွားဖုံးသွေးထွက်တာကို ကာကွယ်ပေးတယ်
(၈) ခံတွင်းနံ့ နံတာကိုသက်သာစေတယ်
(၉) နှာခေါင်းပိတ်တာကို လျော့ကျစေတယ်
ဆားရည် နဲ့ အာလုတ်ကျင်းတာက လူတိုင်း ကြားဖူးမယ့် ကိစ္စတစ်ရပ်ပါ။ ဆားရည်ကို လည်ချောင်းနာတဲ့အခါမှာ အများဆုံး အသုံးပြုကြပါတယ်။ ဒီတစ်ခေါက်တော့ လည်ချောင်းနာတဲ့အခါ အာလုတ်ကျင်းကြတဲ့ ဆားရည်က ဘယ်လို အထောက်အကူပြုလည်းဆိုတာကို ပြောပြပေးပါမယ်။
-ဆားရည် နဲ့ ပလုတ်ကျင်းတဲ့အခါ
ဆားရည်က အကုန်အကျ သက်သာပြီး လွယ်ကူတဲ့ ကုသနည်း တစ်ရပ်ပါ။ ဘာကြောင့် ဒီလိုပြောရတာလဲဆိုတော့ ရေနွေးနွေးထဲကို ဆားထည့်ပြီး ပလုတ်ကျင်းတဲ့အခါ အခုလို ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးလေးတွေကို ရရှိလို့ပါ။
-pH ပမာဏကို ထိန်းညှိပေးတယ်
ဆားရည်က ဘက်တီးရီးယားကြောင့် လည်ချောင်းထဲက အက်ဆစ်တွေ မညီမမျှ ဖြစ်တာကို ထိန်းညှိပေးပါတယ်။ ကျန်းမာတဲ့ pH ပမာဏကို ထိန်းညှိပေးပါတယ်။ ခံတွင်းထဲမှာ ဘက်တီးရီးယားတွေ မပေါက်ဖွားစေဖို့ ကာကွယ်ပေးပါတယ်။
-နှာခေါင်းပိတ်တာကို သက်သာစေတယ်
ဆားရည်နဲ့ ပလုတ်ကျင်းတာက အသက်ရှူလမ်းကြောင်းနဲ့ နှာခေါင်းထဲမှာ ရှိတဲ့ ချွဲတွေကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်ပါတယ်။ နာကျင်မှုတွေကို သက်သာစေသလို ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ကျစေပါတယ်။ နှာခေါင်းထဲက ဘက်တီးရီးယား နဲ့ ဗိုင်းရပ်စ်တွေကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်ပါတယ်။
-အသက်ရှူလမ်းကြောင်း ပိုးဝင်ကူးစက်တာကို သက်သာစေတယ်
သုတေသနပြုချက်တွေအရ တစ်နေ့ကို ဆားရည်နွေးနွေးနဲ့ ၃ ကြိမ် ပလုတ်ကျင်းပေးတာက အသက်ရှူလမ်းကြောင်း အထက်ပိုင်းမှာ ပိုးဝင်ကူးစက်တာမျိုး မဖြစ်စေဖို့ ၄၀ ရာခိုင်နှုန်းအထိ ကာကွယ်ပေးနိုင်တယ်လို့ တွေ့ရပါတယ်။
-အာသီးရောင်တာကို သက်သာစေပါတယ်
ဘက်တီးရီးယား၊ ဗိုင်းရပ်စ်တွေကြောင့် အာသီးရောင်နိုင်ပါတယ်။ အာသီးရောင်တဲ့အခါ အစာတွေ ရေတွေ မျိုချဖို့ ခက်ခဲနိုင်ပါတယ်။ ဒီနာကျင်မှုကို သက်သာစေဖို့ ဆားရည်နွေးနွေးလေးနဲ့ အာလုပ်ကျင်းပေးလို့ ရပါတယ်။
-ခံတွင်း အနံ့ဆိုး သက်သာစေနိုင်တယ်
အစားကြောင့် ဖြစ်ဖြစ် အခြား အကြောင်းအရင်းကြောင့်ဖြစ်ဖြစ် ခံတွင်းနံ့ နံတာကို သက်သာစေဖို့ ခံတွင်းသန့်ဆေးရည်တွေ မသုံးချင်ဘူးဆိုရင် ဆားရည်နဲ့ အာလုပ်ကျင်းပေးလို့ ရပါတယ်။
-သွားဖုံးနဲ့ သွားမှာ သွေးထွက်တာကို သက်သာစေနိုင်တယ်
ဆားရည်နွေးနွေးလေးနဲ့ ပလုတ်ကျင်းတာက သွားဖုံးရောင်တာ၊ သွားဖုံးသွေးထွက်တာတွေကို သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။ ဆားရည်က ရောင်ရမ်းမှုကို သက်သာစေနိုင်သလို သွားဖုံးရောင်ရမ်းခြင်းကို ဖြစ်စေတဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေကို တိုက်ဖျက်ပေးနိုင်ပါတယ်။ သွားကိုက် သွားနာတာကိုလည်း သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။
-ခံတွင်း အနာကို သက်သာစေနိုင်တယ်
ပါးစပ်ထဲမှာ ဖြစ်တဲ့ အနာဖြူဖြူလေးတွေ သက်သာစေဖို့လည်း ဆားရည်နဲ့ ကျင်း ပေးလို့ ရပါတယ်။ အနာ သက်သာစေပြီး အနာကျက် မြန်စေနိုင်ပါတယ်။

#အင်ဥနဲ့၀က်သားဟင်း
ခုရာသီက အင်ဥလေးပေါ်လာပြီဆိုတော့ အင်ဥနဲ့ ၀က်သားလေး စာချက်စားကြည့်ပါနော်..
ချက်ပြီးရင် အင်ဥထုပ်ထုပ်လေးနဲ့ ၀က်သားနူးနူးအိအိလေးကို စားရတာ ရာသီစာမို့လို့လား မသိပါဘူး။ တခြားဟာတွေထက် ပိုခံတွင်းတွေ့ပါတယ်။
အင်ဥလေးတွေကို သန့်စင်ရတာတော့ တော်တော်ကို လက်၀င်တယ််။သေသေချာချာ အကြိမ်ကြိမ် ပွတ်တိုက်ဆေးကြောရပါတယ်။ သဲကျန်ရင် တရှပ်ရှပ်၊ ကျလိကျလိနဲ့ စားရတာ အရသာပျက်ပါတယ်။
အင်ဥလေးတွေချည်းပဲ သက်သတ်လွတ်စားလို့ရသလို အသားဟင်းနဲ့လည်း စားလို့ရပါတယ်နော်။
ပါ၀င်ပစ္စည်းများ
အင်ဥ - လက်တဆုပ်သာသာ (လိုသလောက်သုံးနိုင်ပါတယ်)
၀ကျသား - ၁၅ ကျပ်သား
ကြက်သွန်နီ - အနေတော် ၄ လုံး
ကြက်သွန်ဖြူ - ဥကြီး တဥ
ငရုတ်သီးအကြမ်းကွဲ - စားပွဲဇွန်း ၁ ဇွန်း
ငရုတ်သီးစိမ်း(မိုးမျှော်) - ၁၀ တောင့်
ချင်း - လက်တဆစ်
နနွင်းမှုန့် - အချိုဇွန်း ၁ ဇွန်း
ငံပြာရည် - အချိုဇွန်း ၁ ဇွန်း
ဆား - အချိုဇွန်း ၁ ဇွန်း
အသားမှုန့် - အချိုဇွန်း ၁ ဇွန်း
နံနံပင် - အနည်းငယ်
ပြုလုပ်နည်း
အင်ဥလေးတွေကို ရေစိမ်ထားပါတယ်။ ပြီးမှ ပွတ်တိုက်ဆေးကြောပေးရပါမယ်။ ရေခနခနလဲပေးရင်း ဆေးကြောပေးရပါတယ်။ နောက်ဆုံးမှာ ခပ်ဖြူဖြူ အင်ဥလေးတွေ ရလာပါမယ်။
ဒီအတိုင်းထည့်ချက်လည်း ရသလို တရည်ဖျောပြီး ချက်လည်း ရပါတယ်။ ရေနွေးလေးနဲ့ တရည်ဖျောလိုက်ရင် ပိုသန့်ပြီး ချက်တဲ့အခါလည်း နူးလွယ်ပါတယ်။
အင်ဥလေးတွေ ဆေးပြီးရင် ထက်ခြမ်းခွဲထားပါတယ်။ သေးတဲ့ဥတွေတော့ မခွဲပါဘူး။
ကြက်သွန်နီ၊ ဖြူကို ချင်းနဲ့ ငရုတ်သီးကြမ်းကွဲ ရောထောင်းပါ။ ၀ကျသားကို ဆားနည်းနည်း၊ နနွင်းနည်းနည်းနဲ့ နယ်ထားလိုက်ပါ။
၀ကျသားကို ကြက်သွန်ရောထောင်းထားတာတွေနဲ့ လုံးချက်လိုက်ပါတယ်။ ၀ကျသားအရောငျပွောငျးလာရငျ ကြက်သွန်လည်း ခပ်ကြွပ်ကြွပ်ဖြစ်နေရင် ရေနည်းနည်းထည့်ပြီး နူးသည်အထိ အဖုံးအုပ်တည်ပေးထားပါတယ်။
ရေကို ဖြည်းဖြည်းချင်းဆီထည့်ပြီး ၀ကျသားနူးကာနီးနောကျဆုံး တရေ မထည့်ခင် အင်ဥလေးတွေ ရောပါတယ်။
ဆား၊ အသားမှုန့်၊ ငံပြာရည် ထည့်ပါမယ်။ ခနမွှေပြီး ရေထည့် အဖုံးအုပ်တည်ပေးပါ။ အသားလည်းနူး၊ အင်ဥလည်းနူးပြီး အရသာလည်း အနေတော်ရင် ငရုတ်သီးစိမ်းတွေခွဲပြီး ထည့်ပေးပါ။ နံနံပင်လေးလည်း အုပ်ပေးလိုက်ပါ။ ဒါဆိုရင် ၀ကျသားအငျဥခကြျမှှေးမှှေးလေး ရပါပြီ။
အင်ဥလေးတွေက ရာသီစာမို့ တနှစ်တခါချက်စားမိအောင် ချက်စားပါ။
မန္တလေးမှာ အခုက အင်ဥပေါ်ခါစမို့ အင်ဥစျေးကြားတာနဲ့ မစားရဘဲ သွေးတက်နေပါပြီနော်။

ကလေး/လူကြီး အကုန်ကြိုက်တဲ့ #တရုတ် စတိုင် #ခေါက်ဆွဲကြော် နည်းလေး Save😋
****************************
တရုတ်ခေါက်ဆွဲကြော်နည်းမေးထားတဲ့ သူတွေအတွက်ကော အခြားသူတွေအတွက်ပါရေးပေးလိုက်ပါတယ်။
တရုတ်ခေါက်ဆွဲကြော်နည်းကို နည်းအမျိုးမျိုးကြော်တဲ့ အထဲက အိစံရဲ့ကြော်နည်းကတော့ မြန်မာပြည်က ဆိုင်တွေလို အရသာအီအီလေးနဲ့စိုစိုလေးကြော်တဲ့နည်းပါ။ ခေါက်ဆွဲကြော်စိုစိုလေးဖြစ်ဖို့အတွက်ဆိုရင် ကြက်ပြုတ်ရည်လေးကို သုံးရင် ပိုအဆင်ပြေပါတယ်။ ကြက်ပြုတ်ရည် အလွယ်တကူမရှိလျှင် ရေကိုသုံးရင်လဲရပါတယ်။ တရုတ်ခေါက်ဆွဲကြော်လေးကြော်စားကြည့်ရအောင်နော်။
ပါ၀င်သောပစ္စည်းများ
၁။ ဂျုံခေါက်ဆွဲဖတ် - ၁ ပေါင် (သို့) ၂၅ ကျပ်သား
၂။ ၀ကျသား (သို့) ကြက်သား - ၁ ပေါင် (သို့) ၂၅ ကျပ်သား
၃။ ပါးပါးလှီးထားသော ဂေါ်ဖီထုပ် - တရုတ်ထမင်းစားပန်းကန်လုံး ၃ လုံးစာ
၄။ အချောင်းလိုက်လှီးထားသော မုန်လာဥနီ - အနည်းငယ်
၅။ ပဲငံပြာရည် အကျဲ - ထမင်းစားဇွန်း ၅ ဇွန်း
၆။ ပဲငံပြာရည် အပျစ် - ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း နှင့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
၇။ ခရုဆီ - ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း နှင့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
၈။ ကြက်သားမှုန့်- လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း ခွဲ
၉။ သကြား - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၄ ဇွန်း
၁၀။ ဆီ - ထမင်းစားဇွန်း ၉ ဇွန်း
၁၁။ ကြက်ပြုတ်ရည် (သို့) ရေ - ထမင်းစားဇွန်း ၈ ဇွန်း
၁၂။ ကြက်သွန်ဖြူ - ၅ မွှာ
( ထမင်းစားဇွန်း = 1 tablespoon = 15 ml)
(လက်ဖက်ရည်ဇွန်း = 1 teaspoon = 5 ml)
ပြုလုပ်နည်း
၁။ အသားကို အချောင်းလိုက်ကလေးတွေ လှီးပြီး ပဲငံပြာရည် အကျဲ ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ပဲငံပြာရည် အပျစ် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ကြက်သားမှုန့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တ ၀ကျ၊ ခရုဆီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းတို့ဖြင့် နယ်ရ်ျ ခဏ နှပ်ထားပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ ကိုတောက်တောက်ဆင်းထားပါ။
၂။ ခေါက်ဆွဲကို အစိုအသုံးပြုလျှင် ရေနွေးပွက်ပွက်ဆူတဲ့ထဲကို ချက်ချင်းထည့်ပြီး ဆယ်ပါ။ ပြီးလျှင် ရေအေးဖြင့် ပြန်ဆေးပြီး ရေစစ်ပါ။ ရေစစ်ထားတုံးမှာ ခေါက်ဆွဲကို ဆီ ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း ဖြင့် နယ်ရ်ျ ဖွထားပါ။
၃။ ရေစစ်ပြီးသော ခေါက်ဆွဲကို ပဲငံပြာရည် အကျဲ ထမင်းစားဇွန်း ၃ ဇွန်း၊ ပဲငံပြာရည် အပျစ် ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ ခရုဆီ ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ကြက်သားမှုန့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းတို့ဖြင့်နယ်ထားပါ။
၄။ ဒယ်အိုးထဲကို ဆီ ထမင်းစားဇွန်း ၈ ဇွန်းထည့်ပြီး အပူပေးပါ။ ဆီပူလာလျှင် တောက်တောက်ဆင်းထားသော ကြက်သွန်ဖြူကို ထည့်ဆီသတ်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ အနံ့မွှေးလာလျှင် အသားကို ထည့်ကြော်ပါ။ အသားများကျက်ပြီး အသားမှအရည်များမထွက်ခင် ခေါက်ဆွဲကိုထည့်ကြော်ပါ။ ကြက်ပြုတ်ရည် (သို့) ရေ ထမင်းစားဇါန်း ၄ ဇွန်းကိုထည့်ရ်ျ ကြော်ပါ။
၅။ ထို့နောက် ပါးပါးလှီးထားသော ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် မုန်လာဥနီကိုထည့်၊ ပဲငံပြာရည် ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း နှင့် သကြားလက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းတို့ကိုထည့်ရ်ျ ကြော်ပါ။
၆။ အသီးအနှံများနွမ်းလာလျှင် မီးဖိုပေါ်မှချခါနှီးတွင် ကျန်သော ကြက်ပြုတ်ရည် (သို့) ရေ ထမင်းစားဇွန်း ၄ ဇွန်းကို ထည့်၍သမအောင် မွှေပြီ းမီးဖိုပေါ်မှချပါ။
၇။ အရသာ ကောင်းကောင်း အနံ့မွှေးမွှေးနှင့် ခေါက်ဆွဲကြော် စိုစိုလေးကို သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။

ကလေး/လူကြီး အကုန်ကြိုက်တဲ့ #တရုတ် စတိုင် #ခေါက်ဆွဲကြော် နည်းလေး Save😋
****************************
တရုတ်ခေါက်ဆွဲကြော်နည်းမေးထားတဲ့ သူတွေအတွက်ကော အခြားသူတွေအတွက်ပါရေးပေးလိုက်ပါတယ်။
တရုတ်ခေါက်ဆွဲကြော်နည်းကို နည်းအမျိုးမျိုးကြော်တဲ့ အထဲက အိစံရဲ့ကြော်နည်းကတော့ မြန်မာပြည်က ဆိုင်တွေလို အရသာအီအီလေးနဲ့စိုစိုလေးကြော်တဲ့နည်းပါ။ ခေါက်ဆွဲကြော်စိုစိုလေးဖြစ်ဖို့အတွက်ဆိုရင် ကြက်ပြုတ်ရည်လေးကို သုံးရင် ပိုအဆင်ပြေပါတယ်။ ကြက်ပြုတ်ရည် အလွယ်တကူမရှိလျှင် ရေကိုသုံးရင်လဲရပါတယ်။ တရုတ်ခေါက်ဆွဲကြော်လေးကြော်စားကြည့်ရအောင်နော်။
ပါ၀င်သောပစ္စည်းများ
၁။ ဂျုံခေါက်ဆွဲဖတ် - ၁ ပေါင် (သို့) ၂၅ ကျပ်သား
၂။ ၀ကျသား (သို့) ကြက်သား - ၁ ပေါင် (သို့) ၂၅ ကျပ်သား
၃။ ပါးပါးလှီးထားသော ဂေါ်ဖီထုပ် - တရုတ်ထမင်းစားပန်းကန်လုံး ၃ လုံးစာ
၄။ အချောင်းလိုက်လှီးထားသော မုန်လာဥနီ - အနည်းငယ်
၅။ ပဲငံပြာရည် အကျဲ - ထမင်းစားဇွန်း ၅ ဇွန်း
၆။ ပဲငံပြာရည် အပျစ် - ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း နှင့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
၇။ ခရုဆီ - ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း နှင့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
၈။ ကြက်သားမှုန့်- လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း ခွဲ
၉။ သကြား - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၄ ဇွန်း
၁၀။ ဆီ - ထမင်းစားဇွန်း ၉ ဇွန်း
၁၁။ ကြက်ပြုတ်ရည် (သို့) ရေ - ထမင်းစားဇွန်း ၈ ဇွန်း
၁၂။ ကြက်သွန်ဖြူ - ၅ မွှာ
( ထမင်းစားဇွန်း = 1 tablespoon = 15 ml)
(လက်ဖက်ရည်ဇွန်း = 1 teaspoon = 5 ml)
ပြုလုပ်နည်း
၁။ အသားကို အချောင်းလိုက်ကလေးတွေ လှီးပြီး ပဲငံပြာရည် အကျဲ ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ပဲငံပြာရည် အပျစ် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ကြက်သားမှုန့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တ ၀ကျ၊ ခရုဆီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းတို့ဖြင့် နယ်ရ်ျ ခဏ နှပ်ထားပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ ကိုတောက်တောက်ဆင်းထားပါ။
၂။ ခေါက်ဆွဲကို အစိုအသုံးပြုလျှင် ရေနွေးပွက်ပွက်ဆူတဲ့ထဲကို ချက်ချင်းထည့်ပြီး ဆယ်ပါ။ ပြီးလျှင် ရေအေးဖြင့် ပြန်ဆေးပြီး ရေစစ်ပါ။ ရေစစ်ထားတုံးမှာ ခေါက်ဆွဲကို ဆီ ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း ဖြင့် နယ်ရ်ျ ဖွထားပါ။
၃။ ရေစစ်ပြီးသော ခေါက်ဆွဲကို ပဲငံပြာရည် အကျဲ ထမင်းစားဇွန်း ၃ ဇွန်း၊ ပဲငံပြာရည် အပျစ် ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ ခရုဆီ ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ကြက်သားမှုန့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းတို့ဖြင့်နယ်ထားပါ။
၄။ ဒယ်အိုးထဲကို ဆီ ထမင်းစားဇွန်း ၈ ဇွန်းထည့်ပြီး အပူပေးပါ။ ဆီပူလာလျှင် တောက်တောက်ဆင်းထားသော ကြက်သွန်ဖြူကို ထည့်ဆီသတ်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ အနံ့မွှေးလာလျှင် အသားကို ထည့်ကြော်ပါ။ အသားများကျက်ပြီး အသားမှအရည်များမထွက်ခင် ခေါက်ဆွဲကိုထည့်ကြော်ပါ။ ကြက်ပြုတ်ရည် (သို့) ရေ ထမင်းစားဇါန်း ၄ ဇွန်းကိုထည့်ရ်ျ ကြော်ပါ။
၅။ ထို့နောက် ပါးပါးလှီးထားသော ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် မုန်လာဥနီကိုထည့်၊ ပဲငံပြာရည် ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း နှင့် သကြားလက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းတို့ကိုထည့်ရ်ျ ကြော်ပါ။
၆။ အသီးအနှံများနွမ်းလာလျှင် မီးဖိုပေါ်မှချခါနှီးတွင် ကျန်သော ကြက်ပြုတ်ရည် (သို့) ရေ ထမင်းစားဇွန်း ၄ ဇွန်းကို ထည့်၍သမအောင် မွှေပြီ းမီးဖိုပေါ်မှချပါ။
၇။ အရသာ ကောင်းကောင်း အနံ့မွှေးမွှေးနှင့် ခေါက်ဆွဲကြော် စိုစိုလေးကို သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။

ကလေး/လူကြီး အကုန်ကြိုက်တဲ့ #တရုတ် စတိုင် #ခေါက်ဆွဲကြော် နည်းလေး Save😋
****************************
တရုတ်ခေါက်ဆွဲကြော်နည်းမေးထားတဲ့ သူတွေအတွက်ကော အခြားသူတွေအတွက်ပါရေးပေးလိုက်ပါတယ်။
တရုတ်ခေါက်ဆွဲကြော်နည်းကို နည်းအမျိုးမျိုးကြော်တဲ့ အထဲက အိစံရဲ့ကြော်နည်းကတော့ မြန်မာပြည်က ဆိုင်တွေလို အရသာအီအီလေးနဲ့စိုစိုလေးကြော်တဲ့နည်းပါ။ ခေါက်ဆွဲကြော်စိုစိုလေးဖြစ်ဖို့အတွက်ဆိုရင် ကြက်ပြုတ်ရည်လေးကို သုံးရင် ပိုအဆင်ပြေပါတယ်။ ကြက်ပြုတ်ရည် အလွယ်တကူမရှိလျှင် ရေကိုသုံးရင်လဲရပါတယ်။ တရုတ်ခေါက်ဆွဲကြော်လေးကြော်စားကြည့်ရအောင်နော်။
ပါ၀င်သောပစ္စည်းများ
၁။ ဂျုံခေါက်ဆွဲဖတ် - ၁ ပေါင် (သို့) ၂၅ ကျပ်သား
၂။ ၀ကျသား (သို့) ကြက်သား - ၁ ပေါင် (သို့) ၂၅ ကျပ်သား
၃။ ပါးပါးလှီးထားသော ဂေါ်ဖီထုပ် - တရုတ်ထမင်းစားပန်းကန်လုံး ၃ လုံးစာ
၄။ အချောင်းလိုက်လှီးထားသော မုန်လာဥနီ - အနည်းငယ်
၅။ ပဲငံပြာရည် အကျဲ - ထမင်းစားဇွန်း ၅ ဇွန်း
၆။ ပဲငံပြာရည် အပျစ် - ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း နှင့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
၇။ ခရုဆီ - ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း နှင့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
၈။ ကြက်သားမှုန့်- လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း ခွဲ
၉။ သကြား - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၄ ဇွန်း
၁၀။ ဆီ - ထမင်းစားဇွန်း ၉ ဇွန်း
၁၁။ ကြက်ပြုတ်ရည် (သို့) ရေ - ထမင်းစားဇွန်း ၈ ဇွန်း
၁၂။ ကြက်သွန်ဖြူ - ၅ မွှာ
( ထမင်းစားဇွန်း = 1 tablespoon = 15 ml)
(လက်ဖက်ရည်ဇွန်း = 1 teaspoon = 5 ml)
ပြုလုပ်နည်း
၁။ အသားကို အချောင်းလိုက်ကလေးတွေ လှီးပြီး ပဲငံပြာရည် အကျဲ ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ပဲငံပြာရည် အပျစ် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ကြက်သားမှုန့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တ ၀ကျ၊ ခရုဆီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းတို့ဖြင့် နယ်ရ်ျ ခဏ နှပ်ထားပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ ကိုတောက်တောက်ဆင်းထားပါ။
၂။ ခေါက်ဆွဲကို အစိုအသုံးပြုလျှင် ရေနွေးပွက်ပွက်ဆူတဲ့ထဲကို ချက်ချင်းထည့်ပြီး ဆယ်ပါ။ ပြီးလျှင် ရေအေးဖြင့် ပြန်ဆေးပြီး ရေစစ်ပါ။ ရေစစ်ထားတုံးမှာ ခေါက်ဆွဲကို ဆီ ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း ဖြင့် နယ်ရ်ျ ဖွထားပါ။
၃။ ရေစစ်ပြီးသော ခေါက်ဆွဲကို ပဲငံပြာရည် အကျဲ ထမင်းစားဇွန်း ၃ ဇွန်း၊ ပဲငံပြာရည် အပျစ် ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ ခရုဆီ ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ကြက်သားမှုန့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းတို့ဖြင့်နယ်ထားပါ။
၄။ ဒယ်အိုးထဲကို ဆီ ထမင်းစားဇွန်း ၈ ဇွန်းထည့်ပြီး အပူပေးပါ။ ဆီပူလာလျှင် တောက်တောက်ဆင်းထားသော ကြက်သွန်ဖြူကို ထည့်ဆီသတ်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ အနံ့မွှေးလာလျှင် အသားကို ထည့်ကြော်ပါ။ အသားများကျက်ပြီး အသားမှအရည်များမထွက်ခင် ခေါက်ဆွဲကိုထည့်ကြော်ပါ။ ကြက်ပြုတ်ရည် (သို့) ရေ ထမင်းစားဇါန်း ၄ ဇွန်းကိုထည့်ရ်ျ ကြော်ပါ။
၅။ ထို့နောက် ပါးပါးလှီးထားသော ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် မုန်လာဥနီကိုထည့်၊ ပဲငံပြာရည် ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း နှင့် သကြားလက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းတို့ကိုထည့်ရ်ျ ကြော်ပါ။
၆။ အသီးအနှံများနွမ်းလာလျှင် မီးဖိုပေါ်မှချခါနှီးတွင် ကျန်သော ကြက်ပြုတ်ရည် (သို့) ရေ ထမင်းစားဇွန်း ၄ ဇွန်းကို ထည့်၍သမအောင် မွှေပြီ းမီးဖိုပေါ်မှချပါ။
၇။ အရသာ ကောင်းကောင်း အနံ့မွှေးမွှေးနှင့် ခေါက်ဆွဲကြော် စိုစိုလေးကို သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။

ပုဇွန်ဆိတ်အစပ်ငံပြာရည်ကြော်
ပုဇွန်ဆိတ်လေးတွေ(ဆယ့်ငါးကျပ်သားလောက်ရှိ)ရေဆေးသန့်စင်ပြီ နှုပ်ခမ်းမွေးလေးတွေပါညှပ်ထား မညှပ်လည်းရပါတယ် 😁
ညှပ်လည်းပြီးအကြောတွေတတ်လို့😅
ကြက်သွန်နီ လေးလုံးလောက်ပါးပါးလှီး
ကြက်သွန်ဖြူဆယ်မွှာလောက်လည်းပါးပါးလှီးထားပါ
ပြီးရင်အိုးထဲဆီထည့်နနွင်းမုန့်လေးထည့် လှီးထားတဲ့ကြက်သွန်တွေထည့်ပြီးနွမ်းအောင်ကြော်ပေးပါ
ကြက်သွန်လေးတွေနွမ်းပြီးအရောင်ပြောင်းလာရင်အရောင်တင်မုန့်ထမင်းစားဇွန်းတဇွန်းစာလောက်ထည့်ပါ.ပြီးရင်ငရုပ်သီးအကြမ်းဖတ်ကိုယ်အစပ်စားနိုင်သလောက်ထည့်ကြော်ပါ ပြီးရင်ပုဇွန်တွေထည့်
အရသာအတွက်အချိုမုန့်လေးနည်းနည်းနဲ့ငံပြာရည်ကိုထည့်ကြော်ပါ
ခြောက်ခြောက်လေးဖြစ်အောင်ကြော်ပြီးရင် ပုဇွန်ဆိတ်အစပ် ငံပြာရည်ကြော်လေးရပါပြီရှင်

AI နဲ့ လိမ်မရတဲ့ ဇီဝမှတ်ပုံတင်ထုတ်မယ့် OpenAI CEO ရဲ့ နည်းပညာ
ဒီနှစ်ထဲ OpenAI CEO က တော်တော်ထူးခြားတဲ့ ပရောဂျက်တစ်ခု စတင်ခဲ့ပါတယ်။
အဲ့ဒါက Deepfake AI နည်းပညာသုံးပြီး အသံနဲ့ ရုပ်အတုလုပ်ပြီး လိမ်မရအောင် ဇီဝ ID စစ်တဲ့ နည်းပညာပါ။ မျက်စိကို စကင်နဲ့ blockchain သုံးပြီး တစ်ကမ္ဘာလုံးက လူတွေကို မှတ်ပုံတင်ရိုက်ပေးဖို့လို့ ပြောနိုင်ပါတယ်။ ဒီပရောဂျက်ကို World လို့ ခေါ်ပြီး ၂၀၁၉ ကတည်းက Worldcoin နာမည်နဲ့ ထောင်ခဲ့တာပါ။
သူ့အလုပ်လုပ်ပုံကို ပြောရမယ်ဆိုရင် ဇီဝ ID ထုတ်ချင်သူက Orb လို့ ခေါ်တဲ့ စက်လုံးပုံ Biometric Device မှာ မျက်လုံးမျက်နှာ စက္ကန့် ၃၀ ကြာ စကင်ဖတ်ရမှာပါ။ ပြီးရင် ကိုယ်က လူသားစစ်စစ်ဖြစ်ကြောင်း အတည်ပြုမယ့် IrisCode ထွက်လာပါမယ်။
ပြီးခဲ့တဲ့ ဧပြီလဆန်းပိုင်းတွေတုန်းက World မှာ IrisCode ထုတ်ရင် World WLD token တွေ free ပေးခဲ့တာ ရှိပါတယ်။ အမေရိကန်မှာဆို Orb မျက်စိစကင်နဲ့ ဇီဝမှတ်ပုံတင်မယ့်နေရာ ၆ နေရာ ရှိသလို အခုလည်း ယူကေက လန်ဒန် ၊ မန်ချက်စတာ ၊ ဘာမင်ဂမ် ၊ ကာဒစ်ဖ် ၊ ဘဲလ်ဖတ်စ် နဲ့ ဂလက်စကိုလို မြို့ကြီးတွေလည်း ရောက်လာနေပါပြီ။
Orbs ရဲ့ နောက်ဆုံးဗားရှင်းက Nvidia ထုတ် Jetson processor နဲ့ လာပါတယ်။ ဒီနှစ်ကုန်လောက်ဆို အမေရိကန်မှာ Orb ပေါင်း ၇၅၀၀ တပ်ဆင်နိုင်ဖို့လည်း World က စီစဉ်ထားတာပါ။ အခုထိတော့ World မှာ မှတ်ပုံတင်အတည်ပြုထားသူ ၁၃ သန်း ရှိပါတယ်။
အော့တမန်ရဲ့ World က ဘာလို့ ထူးခြားတဲ့ပရောဂျက်လဲဆိုရင် Visa နဲ့ Match Group တို့လို ကမ္ဘာ့ထိပ်တန်း venture ကြီးတွေနဲ့ လက်တွဲထားလို့ပါ။ Visa ကလည်း World နဲ့ Iris scan လုပ်ထားတဲ့သူတွေအတွက် World Visa Card ဆိုပြီး ထုတ်တော့မှာ ဖြစ်သလို လက်တွဲဖော်ရှာပေးတဲ့ Match Group ကလည်း World ID ကို စမ်းသုံးနေပြီမလို့ပါ။
နောက်ဆို ကမ္ဘာ့မြို့ကြီးတွေက Shopping Mall ကြီးတွေ ၊ ATM တွေမှာ Orb စက်တွေ ထားလာနိုင်သလို အင်တာနက်ပလက်ဖောင်းတွေမှာလည်း World ID ကို ဒီဂျစ်တယ်ပတ်စပို့တစ်ခုလို အသုံးတွင်လာနိုင်ပါတယ်။

၄ လက်မ display နဲ့ ယွမ် ၆၀၀ တန် တရုတ်ဖုန်း
ဒီဖုန်းမျိုးက ဈေးကွက်ထဲမှာ နှစ်မျိုးမရှိနိုင်တဲ့ အသေးဆုံးဖုန်းမျိုးပါ။
၆.၃ လက်မဆိုဒ်ကို Compact ဖုန်းဆိုပြီး ခေါ်နေကြချိန်မှာ တရုတ်ကုမ္ပဏီ Bluefox က ၄ လက်မ display သုံး ကမ္ဘာ့အသေးဆုံးအန်းဒရိုက်ဖုန်းကို ထုတ်သွားတာပါ။ Screen ကြီးမှ လူကြိုက်များတဲ့ခေတ်မှာ စမတ်ဖုန်းခေတ်ဦးတုန်းကလို ၄ လက်မဖုန်း ထုတ်ရဲတာ ချီးကျူးရပါလိမ့်မယ်။
Bluefox NX1 က iPhone 5 နဲ့ screen size တူပေမယ့် bezel ပိုပါးလို့ iPhone 5 ထက် ပိုသေးပါတယ်။ ကြည့်လိုက်ရင် ကလေးကစားစရာဖုန်းလေးလို ထင်ရပေမယ့် သုံးထားတာက 3000mAh ဘက်ထရီပါ။ ဘက်ထရီကြီးလို့ ဖုန်းကလည်း ပုံမှန်ဖုန်းတွေထက် တစ်ဝက်လောက် ထူပါလိမ့်မယ်။
ရှေ့ကင်မရာဒီဇိုင်းကတော့ နောက်ဆုံးပေါ် iPhone တစ်လုံးအတိုင်းပါပဲ။ Bluefox NX1 က iPhone 14 Pro လိုမျိုး Dynamic Island စတိုင် ရှေ့ကင်မရာ module သုံးပြီး 5MP Selfie နဲ့လာပါတယ်။ ကျောဘက်မှာ mid-range ဖုန်းတွေမှာ သုံးဖူးတဲ့ 21MP Sony IMX230 sensor သုံးပါတယ်။
Fancy ဘတ်ဂျက်ဖုန်းဖြစ်တဲ့အတိုင်း SoC ကို ၂၀၁၉ ထုတ် MediaTek Helio G81 သုံးပေမယ့် RAM/storage ကို 8GB/128GB ဗားရှင်းအထိ ထွက်ပါတယ်။ microSD card သုံးပြီးလည်း storage ထပ်မြှင့်လို့ရပါမယ်။ နောက်ထူးခြားချက်က Bluefox NX1 က နောက်ဆုံးပေါ် Android 15 နဲ့ လာတာပါ။ updates ဘယ်နှစ်ခု ရမလဲတော့ မသိပါဘူး။
တရုတ်မှာ Bluefox NX1 အနိမ့်ဆုံးဗားရှင်း RAM 4GB/64GB storage ကို ၅၉၉ ယွမ် (မြန်မာငွေ ၃ သိန်းခွဲကျော်) နဲ့ 8/128GB အမြင့်ဗားရှင်းကို ၇၉၉ ယွမ် (မြန်မာငွေ ၄ သိန်း ၈ သောင်းဝန်းကျင်) ဈေးနဲ့ ရောင်းနေပြီး global ဗားရှင်းက ဇွန်လနှောင်းပိုင်းမှာ ထွက်ဖို့ ရှိပါတယ်။

အရွယ်ကောင်းမှာ လေလွင့်မနေပါနဲ့ ။ အသက် ၂ဝ ဝန်းကျင်ဟာ ကိုယ် ဖြစ်ချင်တဲ့ ဘဝကို ကိုယ်တိုင် ကြိုးစားယူဖို့ အရွယ်ရောက်ပြီး လုံလုံလောက်လောက် သန်မာနုပျိုလာကြပြီ ။ ကိုယ်ပိုင်ဝင်ငွေရှာရမယ့်အချိန် ရင့်ကျက်ဖို့
စပြီးသင်ယူရသလို ၊ လူတွေအကြောင်း ၊ အချစ်အကြောင်း စပြီး နားလည်လာမယ့်အချိန်ပါပဲ ။
ဒီအသက်အရွယ်ထဲမှာ Challenge တွေ အရမ်းများတယ်။ အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းပြုဖို့ ပညာရပ်တွေ လေ့လာရမယ် ။ Life goal တစ်ခု ချရတော့မယ် ။ အဲ့ဒီလမ်းပေါ်ရောက်နိုင်အောင် ကြိုးစားရမယ် ။ ဒီအချိန်မှာ ကျရှုံးနိုင်တယ် ။ လမ်းပျောက်နိုင်တယ် ။ စိတ်ဓာတ်ကျနိုင်တယ် ။ ဒါက အဆင်ပြေပါတယ် ။ လူတိုင်းဖြစ်ဖူးကြတဲ့ ကိစ္စပါပဲ ။ ကိုယ်တိုင်က လက်မလျော့လိုက်ဖို့ပဲ အရေးကြီးပါတယ် ။ ဒီအရွယ်မှာ ပျော်စရာတွေဟာ အရမ်းများတယ် ။
ပေါ့ပေါ့နေ ပေါ့ပေါ့စားမယ်လို့ တွေးထားရင်တော့ ဒီအရွယ်ဟာ သိပ်ပျော်စရာကောင်းတာပေါ့ ။ အချစ်နဲ့တွေ့မယ် ။ အသစ်ဆန်းတွေကို ကိုယ်တိုင်စမ်းသပ် ကြည့်ချင်သလို
မကောင်းတဲ့အရာတွေဟာ ကိုယ့်ကို လက်တည့်လာစမ်း ကြလိမ့်မယ် ။ ဒီအချိန်မှာ ကိုယ့်ကိုယ်ကို Control မလုပ်နိုင်ပဲ တဒင်္ဂပျော်ရွှင်မှုတွေထဲ ခုန်ချမိလိုက်ရင်တော့ ဘဝဟာ တော်တော်လေး ပျက်စီးသွားလိမ့်မယ် ။ အရွယ်ကောင်းမှာ လေလွင့်နေခဲ့မိတဲ့ အချိန်တွေက တကယ်ကို နောင်တရစရာကောင်းပါတယ် ။ ဒါကြောင့် အရွယ်ကောင်းမှာ လေမလွင့်မိပါစေနဲ့ ။