love this one

love this one

love this one

သိပ္ပံပညာရှင်တွေဟာ လွန်ခဲ့တဲ့ နှစ်ပေါင်း ၃၂,၀၀၀ လောက်ကတည်းက ပျောက်ကွယ်သွားခဲ့တဲ့ အာတိတ်ပန်းတစ်မျိုးကို အောင်မြင်စွာ အသက်ပြန်သွင်းနိုင်ခဲ့တယ်လို့ သိရပါတယ်။
ဒီပန်းရဲ့နာမည်ကတော့ Silene stenophylla ပါ။ ဘယ်လိုလုပ်ပြီး အသက်ပြန်ရှင်လာတာလဲဆိုတော့ ရုရှားနိုင်ငံက သိပ္ပံပညာရှင်အဖွဲ့ဟာ ဆိုက်ဘေးရီးယားရဲ့ ထာဝရရေခဲလွှာ (Permafrost) ထဲမှာ မြှုပ်နှံနေတဲ့ ရှေးဟောင်းအသီးအစေ့တွေကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။
အဲ့ဒီထဲက တစ်ရှူးတွေကို အသုံးပြုပြီး မျိုးပွားယူလိုက်တဲ့အခါမှာတော့ လှပတဲ့ ဒီပန်းလေးတွေ ပြန်လည်ပွင့်လန်းလာတာကို တွေ့ရပါတယ်။ ဒါဟာ အသက်ပြန်ရှင်လာတဲ့ သက်ရှိအပင်ပစ္စည်းတွေထဲမှာ အသက်အကြီးဆုံး မှတ်တမ်းအဖြစ် မှတ်တမ်းဝင်သွားခဲ့ပါတယ်။
ဒီအစေ့တွေကို ဘယ်ကရခဲ့တာလဲဆိုတော့ ရေခဲခေတ်တုန်းက နေခဲ့တဲ့ မြေအောက်ရှဉ့် (Arctic ground squirrel) တစ်ကောင်ရဲ့ အစားအစာ သိုလှောင်တွင်းထဲကနေ ရှာတွေ့ခဲ့တာပါ။ အဲ့ဒီတွင်းက ရေခဲတွေနဲ့ လျင်မြန်စွာ ဖုံးအုပ်သွားတာကြောင့် အစေ့တွေဟာ နှစ်ပေါင်းများစွာ မပျက်စီးဘဲ ရှိနေခဲ့တာပါ။
ကာတွန်းထဲက Scrat ရှဉ့်လေးလိုပဲ သစ်အယ်သီးတွေ လိုက်ရှာနေရင်းနဲ့ ဒီလိုသမိုင်းဝင် ရှာဖွေတွေ့ရှိမှုဖြစ်အောင် သူတို့ရဲ့ ဘိုးဘေးတွေက ကူညီခဲ့ပုံရပါတယ်။
သိပ္ပံနဲ့ သဘာဝရဲ့ အံ့မခန်းစွမ်းအားကို ဖော်ပြနေတဲ့ ဒီအကြောင်းအရာလေးကို မြင်ရတော့ တကယ်ကို စိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းတယ်နော်။ သဘာဝရဲ့ အလှအပနဲ့ သိပ္ပံရဲ့ တိုးတက်မှုက ပေါင်းစပ်လိုက်တဲ့အခါ ဒီလို မယုံနိုင်စရာအရာတွေ ဖြစ်လာနိုင်တာကို ပြသနေပါတယ်။ 💚

တရုတ်နိုင်ငံမှ တောင်တက်သူတစ်ဦးသည် တောင်ပေါ်မှ မြွေကလေးတစ်ကောင်ကို ကောက်ယူပြီး တစ်လှည့်စီ ပွတ်သပ်ခဲ့ရာ ကျွမ်းကျင်သူများက ပြင်းထန်သော အဆိပ်ရှိသည်ဟု သတိပေး
မကြာသေးမီက အွန်လိုင်းပလက်ဖောင်းတစ်ခုတွင် "တောင်တက်ခရီးသည်တစ်ဦးသည် မြွေကလေးကို ကောက်ယူပြီး လက်ဖြင့်ပွတ်သပ်မှု" ဗီဒီယိုတစ်ခု ပျံ့နှံ့လာခဲ့သည်။ အဆိုပါဗီဒီယိုတွင် တောင်တက်သူတစ်ဦးသည် တောင်တက်နေစဉ် မြွေကလေးတစ်ကောင်ကို ကောက်ယူပြီး ၎င်း၏လက်ဝါးတွင် တင်ကာကစားနေခဲ့သည်။ ဤအခြေအနေသည် ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ အခြားသူများ၏ စူးစမ်းလိုစိတ်ကို ဆွဲဆောင်ကာ အနီးကပ်လာရောက်ကြည့်ရှုခဲ့ကြပြီး လက်ဖြင့်ပွတ်သပ်ခြင်းပင် ပြုလုပ်ခဲ့ကြသည်။ "ပထမဆုံးအကြိမ် မြွေကိုကိုင်ခြင်း"၊ "ချောမွေ့သည်" စသည့် ထင်မြင်ချက်များ ထုတ်ဖော်ပြောဆိုခဲ့ကြသော်လည်း ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသော အန္တရာယ်ကို သတိမပြုမိခဲ့ကြပေ။
ဗီဒီယိုထွက်ရှိပြီးနောက် မြွေအမျိုးအစားများကို ကောင်းမွန်စွာ သိရှိသည့် အင်တာနက်သုံးသူအများအပြားက ၎င်းသည် အဆိပ်ပြင်းသော မြွေကလေးတစ်ကောင်ဖြစ်ကြောင်း ချက်ခြင်းခွဲခြားသိရှိခဲ့ကြသည်။
နောက်ပိုင်းတွင် ကျွမ်းကျင်သူများက ဤကဲ့သို့သော အပြုအမူသည် အလွန်အန္တရာယ်ရှိကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။ ဗီဒီယိုရှိ မြွေကလေးသည် အနည်းငယ်အဆိပ်ရှိသော်လည်း အဆိပ်ပြင်းသည့် မြွေကြီးများ (အရွယ်ရောက်ပြီး အလျား ၆၀-၈၀ စင်တီမီတာ)ထက် အဆိပ်အာနိသင်အားဖြင့် အနည်းငယ်နည်းသော်လည်း အဆိပ်ထုတ်လုပ်နိုင်မှုပမာဏများပြားပြီး အဆိပ်ပြင်းသည့် မြွေတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

တရုတ်နိုင်ငံမှ တောင်တက်သူတစ်ဦးသည် တောင်ပေါ်မှ မြွေကလေးတစ်ကောင်ကို ကောက်ယူပြီး တစ်လှည့်စီ ပွတ်သပ်ခဲ့ရာ ကျွမ်းကျင်သူများက ပြင်းထန်သော အဆိပ်ရှိသည်ဟု သတိပေး
မကြာသေးမီက အွန်လိုင်းပလက်ဖောင်းတစ်ခုတွင် "တောင်တက်ခရီးသည်တစ်ဦးသည် မြွေကလေးကို ကောက်ယူပြီး လက်ဖြင့်ပွတ်သပ်မှု" ဗီဒီယိုတစ်ခု ပျံ့နှံ့လာခဲ့သည်။ အဆိုပါဗီဒီယိုတွင် တောင်တက်သူတစ်ဦးသည် တောင်တက်နေစဉ် မြွေကလေးတစ်ကောင်ကို ကောက်ယူပြီး ၎င်း၏လက်ဝါးတွင် တင်ကာကစားနေခဲ့သည်။ ဤအခြေအနေသည် ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ အခြားသူများ၏ စူးစမ်းလိုစိတ်ကို ဆွဲဆောင်ကာ အနီးကပ်လာရောက်ကြည့်ရှုခဲ့ကြပြီး လက်ဖြင့်ပွတ်သပ်ခြင်းပင် ပြုလုပ်ခဲ့ကြသည်။ "ပထမဆုံးအကြိမ် မြွေကိုကိုင်ခြင်း"၊ "ချောမွေ့သည်" စသည့် ထင်မြင်ချက်များ ထုတ်ဖော်ပြောဆိုခဲ့ကြသော်လည်း ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသော အန္တရာယ်ကို သတိမပြုမိခဲ့ကြပေ။
ဗီဒီယိုထွက်ရှိပြီးနောက် မြွေအမျိုးအစားများကို ကောင်းမွန်စွာ သိရှိသည့် အင်တာနက်သုံးသူအများအပြားက ၎င်းသည် အဆိပ်ပြင်းသော မြွေကလေးတစ်ကောင်ဖြစ်ကြောင်း ချက်ခြင်းခွဲခြားသိရှိခဲ့ကြသည်။
နောက်ပိုင်းတွင် ကျွမ်းကျင်သူများက ဤကဲ့သို့သော အပြုအမူသည် အလွန်အန္တရာယ်ရှိကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။ ဗီဒီယိုရှိ မြွေကလေးသည် အနည်းငယ်အဆိပ်ရှိသော်လည်း အဆိပ်ပြင်းသည့် မြွေကြီးများ (အရွယ်ရောက်ပြီး အလျား ၆၀-၈၀ စင်တီမီတာ)ထက် အဆိပ်အာနိသင်အားဖြင့် အနည်းငယ်နည်းသော်လည်း အဆိပ်ထုတ်လုပ်နိုင်မှုပမာဏများပြားပြီး အဆိပ်ပြင်းသည့် မြွေတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

တရုတ်နိုင်ငံမှ တောင်တက်သူတစ်ဦးသည် တောင်ပေါ်မှ မြွေကလေးတစ်ကောင်ကို ကောက်ယူပြီး တစ်လှည့်စီ ပွတ်သပ်ခဲ့ရာ ကျွမ်းကျင်သူများက ပြင်းထန်သော အဆိပ်ရှိသည်ဟု သတိပေး
မကြာသေးမီက အွန်လိုင်းပလက်ဖောင်းတစ်ခုတွင် "တောင်တက်ခရီးသည်တစ်ဦးသည် မြွေကလေးကို ကောက်ယူပြီး လက်ဖြင့်ပွတ်သပ်မှု" ဗီဒီယိုတစ်ခု ပျံ့နှံ့လာခဲ့သည်။ အဆိုပါဗီဒီယိုတွင် တောင်တက်သူတစ်ဦးသည် တောင်တက်နေစဉ် မြွေကလေးတစ်ကောင်ကို ကောက်ယူပြီး ၎င်း၏လက်ဝါးတွင် တင်ကာကစားနေခဲ့သည်။ ဤအခြေအနေသည် ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ အခြားသူများ၏ စူးစမ်းလိုစိတ်ကို ဆွဲဆောင်ကာ အနီးကပ်လာရောက်ကြည့်ရှုခဲ့ကြပြီး လက်ဖြင့်ပွတ်သပ်ခြင်းပင် ပြုလုပ်ခဲ့ကြသည်။ "ပထမဆုံးအကြိမ် မြွေကိုကိုင်ခြင်း"၊ "ချောမွေ့သည်" စသည့် ထင်မြင်ချက်များ ထုတ်ဖော်ပြောဆိုခဲ့ကြသော်လည်း ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသော အန္တရာယ်ကို သတိမပြုမိခဲ့ကြပေ။
ဗီဒီယိုထွက်ရှိပြီးနောက် မြွေအမျိုးအစားများကို ကောင်းမွန်စွာ သိရှိသည့် အင်တာနက်သုံးသူအများအပြားက ၎င်းသည် အဆိပ်ပြင်းသော မြွေကလေးတစ်ကောင်ဖြစ်ကြောင်း ချက်ခြင်းခွဲခြားသိရှိခဲ့ကြသည်။
နောက်ပိုင်းတွင် ကျွမ်းကျင်သူများက ဤကဲ့သို့သော အပြုအမူသည် အလွန်အန္တရာယ်ရှိကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။ ဗီဒီယိုရှိ မြွေကလေးသည် အနည်းငယ်အဆိပ်ရှိသော်လည်း အဆိပ်ပြင်းသည့် မြွေကြီးများ (အရွယ်ရောက်ပြီး အလျား ၆၀-၈၀ စင်တီမီတာ)ထက် အဆိပ်အာနိသင်အားဖြင့် အနည်းငယ်နည်းသော်လည်း အဆိပ်ထုတ်လုပ်နိုင်မှုပမာဏများပြားပြီး အဆိပ်ပြင်းသည့် မြွေတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

ကျောမွဲများရဲ့ ကျေးဇူးရှင်ဆရာဝန်
''ငွေကြေးမတတ်နိုင်လို့ ရောဂါဝေဒနာ ခံစားရသူ မရှိစေရ''ဆိုတာ သူ့ရဲ့ ခံယူချက်ပါပဲ။ ဒါကြောင့်လည်း သူက နွမ်းပါးသူတွေကို အခကြေးငွေ တပြားတချပ်မှ မယူဘဲ နှစ်ပေါင်း ၅၀ ကျော် ဆေးကုသပေးခဲ့တာပါ။ သူကတော့ အီဂျစ်နိုင်ငံသား ဆရာဝန် မိုဟာမက်မာရှယ်လီပါပဲ။
မာရှယ်လီကို ၁၉၄၄ ခုနှစ်က အီဂျစ်နိုင်ငံမြောက်ပိုင်းမှ ရွာငယ်လေးမှာ မွေးဖွားခဲ့ပါတယ်။ သူ့အဖေကတော့ ကျောင်းဆရာတစ်ဦးပါ။ မာရှယ်လီ ဆရာဝန်ပေါက်စဘဝမှာ ဆီးချိုဝေဒနာသည် ကလေးငယ်တစ်ဦးကို ကုသပေးခဲ့ရပါတယ်။ ကလေးမိခင်က ဆေးဖိုးဝါးခ မတတ်နိုင်ရှာပါဘူး။ နောက်ဆုံးမှာတော့ ဒီကောင်လေးက သူ့ကိုယ်သူ မီးရှို့ပြီး အဆုံးစီရင်သွားခဲ့ပါတယ်။ ဒီဖြစ်ရပ်ဟာ ဒေါက်တာမာရှယ်လီရဲ့ စိတ်ထဲမှာ သံမှိုစွဲသလို စွဲထင်သွားပြီး ဆင်းရဲနွမ်းပါးသူတွေအတွက် အကျိုးအမြတ်မယူဘဲ ကုသစောင့်ရှောက်ပေးဖို့ ဆုံးဖြတ်ခဲ့တာပါ။
သူဟာ တန်တာမြို့မှာ ဆေးခန်းဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီး ဆေးခန်းပြခ အီဂျစ်နိုင်ငံသုံး ပေါင်ငွေ ၁၀ ပေါင်ပဲ ယူခဲ့ပါတယ်။ မတတ်နိုင်တဲ့သူတွေဆိုရင် ငွေကြေး တပြားမှမယူဘဲ အခမဲ့ ကြည့်ရှုကုသပေးခဲ့ပါတယ်။ သူဟာ ၂၀၂၀ ပြည့်နှစ်က အသက် ၇၆ နှစ်အရွယ်မှာ ကွယ်လွန်သွားခဲ့ပါတယ်။ သူ ကွယ်လွန်သွားပေမဲ့ ဒေါက်တာမာရှယ်လီရဲ့ အမည်ကတော့ မရှိဆင်းရဲသားတွေ ရင်ထဲမှာ ရှင်သန်နေဆဲပါပဲ။

အဖြေမှန်ကိုရွေးပါ။

အိမ်မှာ ငှက်ပျောသီးစိမ်းတွေ ပိုလျှံနေချိန်မျိုးမှာ၊ အလွယ်တကူလုပ်နိုင်တဲ့ သရေစာတစ်ခုအဖြစ် လုပ်စားရတာကို ကျွန်တော်ကြိုက်ပါတယ်။ အကျိုးကျေးဇူးလည်းရှိပြီး အရသာလည်းရှိတဲ့ အစားအစာတစ်ခုပါပဲ 🍌✨
​စလိုက်ရအောင်...
• ငှက်ပျောသီးကို အခွံနွှာ၊ သန့်စင်အောင်ဆေး၊ ရေကိုခြောက်အောင် သုတ်ပြီးမှ ပါးပါးလှီးပါ။ ဒါမှ မြန်မြန်ကြွပ်ပြီး ညီညာစွာ ကျက်မှာပါ။
• ပြီးရင် ငှက်ပျောသီးတွေ မဲမသွားအောင် ဆားရည်ထဲ ခဏလေးစိမ်ပြီး ရေပြန်ခြောက်အောင် သုတ်ပါ။
• ဆားအနည်းငယ် ဖြူးပြီး ညင်သာစွာနယ်ပေးပါ။ အကယ်၍ ပိုကြွပ်ပြီး ဆီပြန်လေး ဖြစ်ချင်ရင်တော့ မီးဖိုထဲမထည့်ခင် ဟင်းချက်ဆီအနည်းငယ် ပက်ဖျန်းပေးနိုင်ပါတယ်။
​မီးဖိုကို မီးအနိမ့်မှ အလတ် (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် ၁၃၀°C) ဖြင့် အပူပေးပါ။ ထို့နောက် ငှက်ပျောသီးလှီးထားသည်များကို မထပ်စေဘဲ ဗန်းပေါ်တွင် စီပါ။
မိနစ် ၂၀ မှ ၃၀ ခန့် အကြာတွင် စတင်ဝါလာလျှင် တစ်ဖက်လှန်ပြီး ရွှေဝါရောင်သန်းကာ မွှေးလာသည်အထိ ဆက်၍ ဖုတ်ပေးပါ။ 😋
အအေးခံရန် ခဏထားပါ။ ဒီလိုထားလိုက်ရင် ငှက်ပျောသီးတွေ ပိုပြီး ကြွပ်လာပါလိမ့်မယ်။ ပြီးရင် ဖန်ပုလင်းထဲ ထည့်သိမ်းထားပြီး တစ်နေကုန် သရေစာအဖြစ် စားသုံးနိုင်ပါတယ်။
အငန်ဓာတ်လေးနဲ့ ဆိမ့်ဆိမ့်လေး ကြွပ်ရွနေတာက အရမ်းစားလို့ကောင်းပြီး အထုပ်လိုက်ရောင်းတဲ့ မုန့်တွေထက်တောင် ပိုကောင်းပါသေးတယ်နော် 💛
​ငှက်ပျောသီးစိမ်းမှာ ကောင်းကျိုးတွေ အများကြီးရှိပါသေးတယ်
• အမျှင်ဓာတ် မြင့်မားစွာ ပါဝင်လို့ အူလမ်းကြောင်း လည်ပတ်မှုကို ကောင်းမွန်စေပါတယ်။
• အစာအိမ်ကို အလွှာလိုက် ကာကွယ်ပေးတဲ့ Tannin (တန်နင်) ပါဝင်ပြီး အက်ဆစ်ဓာတ်ပြန်အထွက်ကို သက်သာစေပါတယ်။
• အဆီဓာတ်နည်းပြီး သကြားဓာတ်လည်း နည်းလို့ စိတ်မပူရဘဲ စားသုံးနိုင်ပါတယ်။
​စမ်းလုပ်ကြည့်လိုက်ပါနော်။ အရသာရှိတဲ့၊ ကြွပ်ရွတဲ့အပြင် အစာအိမ်ကျန်းမာရေးအတွက်လည်း ကောင်းမွန်တဲ့ မီးဖိုချောင်က သရေစာလေးပါ။