စရဘူရီမြိုက တစ်ရှူးစက်ရုံ မီးလောင် ၁၀ ဦးကျော် ပျောက်ဆုံးနေ
ထိုင်းနိုင်ငံ၊ စရဘူရီ (Saraburi) ခရိုင်၊ မူးအန် စရဘူရီ (Mueang Saraburi) မြို့မှာရှိတဲ့ တစ်ရှူးစက်ရုံတစ်ခုမှာ ဒီနေ့ ဇွန်လ ၃၀ ရက်နေ့ နေ့လယ်ပိုင်းက မီးလောင်မှု ဖြစ်ပွားခဲ့တယ်လို့ သိရပါတယ်။
မီးလောင်မှုကြောင့် အလုပ်သမား 22 ဦး ဒဏ်ရာရရှိခဲ့ပြီး လူ ၁၀ ဦးထက်မနည်း ပျောက်ဆုံးနေဆဲဖြစ်တယ်လို့ သိရပါတယ်။

နေ့လယ် ၁ နာရီဝန်းကျင်လောက်မှာ စတင်ခဲ့တဲ့ မီးလောင်မှုကို မီးသတ်သမာတွေ ကယ်ဆယ်ရေးသမားတွေနဲ့ စေတနာ့ဝန်ထမ်းတွေဟာ မီးလောင်မှုကို နှစ်နာရီခန့်ကြာအောင် ကြိုးစားငြိမ်းသတ်ခဲ့ကြရပြီး လျင်မြန်စွာ ကူးစက်ခဲ့တာကြောင့် စက်ရုံအဆောက်အအုံရဲ့ အစိတ်အပိုင်းတော်တော်များများ ပျက်စီးခဲ့ရတယ်လို့လည်း သိရပါတယ်။စက်ရုံမီးလောင်မှုမှာ လူ ၂၂ ဦး ဒဏ်ရာရရှိခဲ့တဲ့တယ်လို့ မီးသတ်ဌာနက အတည်ပြုပြောကြားခဲ့ပြီး လေးဦးကတော့ ဒဏ်ရာပြင်းထန်ရရှိထားသလို စက်ရုံလုပ်သား ၁၀ ဦးခန့် ပျောက်ဆုံးနေဆဲဖြစ်တယ်လို့ မီဒီယာတွေက ဖော်ပြပါတယ်။


ပျောက်ဆုံးနေသူတွေဟာ စက်ရုံရဲ့ ဒုတိယနဲ့ တတိယထပ်မှာ အလုပ်လုပ်နေတဲ့ အလုပ်သမားတွေဖြစ်ပြီး မီးလောင်ကျွမ်းချိန်မှာ မကယ်ထုတ်နိုင်ခဲ့ဘူးလို့ အခင်းဖြစ်ပွားရာကို တက်ရောက်ရှိလာတဲ့ စရဘူရီ အုပ်ချုပ်ရေးမှူး က ပြောပါတယ်။

အခင်းဖြစ်ပွားရာကို မီးသတ်ကား အစီး ၅၀ ကျော် ဖြန့်ကျက် ချထားခဲ့ပြီး နောက်ပိုင်းမှာ မီးထိန်းနိုင်ခဲ့သလို

ပျောက်ဆုံးနေသူတွေကို ရှာဖွေကယ်ဆယ်ရေးအဖွဲ့နှစ်ဖွဲ့က ရှာဖွေနေပေမယ့် အဆောက်အဦတချို့ ပြိုကျတာကြောင့် တချို့နေရာတွေကို မဝင်ရောက်နိုင်သေးဘူးလို့ သိရပါတယ်။

image

စရဘူရီမြိုက တစ်ရှူးစက်ရုံ မီးလောင် ၁၀ ဦးကျော် ပျောက်ဆုံးနေ
ထိုင်းနိုင်ငံ၊ စရဘူရီ (Saraburi) ခရိုင်၊ မူးအန် စရဘူရီ (Mueang Saraburi) မြို့မှာရှိတဲ့ တစ်ရှူးစက်ရုံတစ်ခုမှာ ဒီနေ့ ဇွန်လ ၃၀ ရက်နေ့ နေ့လယ်ပိုင်းက မီးလောင်မှု ဖြစ်ပွားခဲ့တယ်လို့ သိရပါတယ်။
မီးလောင်မှုကြောင့် အလုပ်သမား 22 ဦး ဒဏ်ရာရရှိခဲ့ပြီး လူ ၁၀ ဦးထက်မနည်း ပျောက်ဆုံးနေဆဲဖြစ်တယ်လို့ သိရပါတယ်။

နေ့လယ် ၁ နာရီဝန်းကျင်လောက်မှာ စတင်ခဲ့တဲ့ မီးလောင်မှုကို မီးသတ်သမာတွေ ကယ်ဆယ်ရေးသမားတွေနဲ့ စေတနာ့ဝန်ထမ်းတွေဟာ မီးလောင်မှုကို နှစ်နာရီခန့်ကြာအောင် ကြိုးစားငြိမ်းသတ်ခဲ့ကြရပြီး လျင်မြန်စွာ ကူးစက်ခဲ့တာကြောင့် စက်ရုံအဆောက်အအုံရဲ့ အစိတ်အပိုင်းတော်တော်များများ ပျက်စီးခဲ့ရတယ်လို့လည်း သိရပါတယ်။စက်ရုံမီးလောင်မှုမှာ လူ ၂၂ ဦး ဒဏ်ရာရရှိခဲ့တဲ့တယ်လို့ မီးသတ်ဌာနက အတည်ပြုပြောကြားခဲ့ပြီး လေးဦးကတော့ ဒဏ်ရာပြင်းထန်ရရှိထားသလို စက်ရုံလုပ်သား ၁၀ ဦးခန့် ပျောက်ဆုံးနေဆဲဖြစ်တယ်လို့ မီဒီယာတွေက ဖော်ပြပါတယ်။


ပျောက်ဆုံးနေသူတွေဟာ စက်ရုံရဲ့ ဒုတိယနဲ့ တတိယထပ်မှာ အလုပ်လုပ်နေတဲ့ အလုပ်သမားတွေဖြစ်ပြီး မီးလောင်ကျွမ်းချိန်မှာ မကယ်ထုတ်နိုင်ခဲ့ဘူးလို့ အခင်းဖြစ်ပွားရာကို တက်ရောက်ရှိလာတဲ့ စရဘူရီ အုပ်ချုပ်ရေးမှူး က ပြောပါတယ်။

အခင်းဖြစ်ပွားရာကို မီးသတ်ကား အစီး ၅၀ ကျော် ဖြန့်ကျက် ချထားခဲ့ပြီး နောက်ပိုင်းမှာ မီးထိန်းနိုင်ခဲ့သလို

ပျောက်ဆုံးနေသူတွေကို ရှာဖွေကယ်ဆယ်ရေးအဖွဲ့နှစ်ဖွဲ့က ရှာဖွေနေပေမယ့် အဆောက်အဦတချို့ ပြိုကျတာကြောင့် တချို့နေရာတွေကို မဝင်ရောက်နိုင်သေးဘူးလို့ သိရပါတယ်။

image

စရဘူရီမြိုက တစ်ရှူးစက်ရုံ မီးလောင် ၁၀ ဦးကျော် ပျောက်ဆုံးနေ
ထိုင်းနိုင်ငံ၊ စရဘူရီ (Saraburi) ခရိုင်၊ မူးအန် စရဘူရီ (Mueang Saraburi) မြို့မှာရှိတဲ့ တစ်ရှူးစက်ရုံတစ်ခုမှာ ဒီနေ့ ဇွန်လ ၃၀ ရက်နေ့ နေ့လယ်ပိုင်းက မီးလောင်မှု ဖြစ်ပွားခဲ့တယ်လို့ သိရပါတယ်။
မီးလောင်မှုကြောင့် အလုပ်သမား 22 ဦး ဒဏ်ရာရရှိခဲ့ပြီး လူ ၁၀ ဦးထက်မနည်း ပျောက်ဆုံးနေဆဲဖြစ်တယ်လို့ သိရပါတယ်။

နေ့လယ် ၁ နာရီဝန်းကျင်လောက်မှာ စတင်ခဲ့တဲ့ မီးလောင်မှုကို မီးသတ်သမာတွေ ကယ်ဆယ်ရေးသမားတွေနဲ့ စေတနာ့ဝန်ထမ်းတွေဟာ မီးလောင်မှုကို နှစ်နာရီခန့်ကြာအောင် ကြိုးစားငြိမ်းသတ်ခဲ့ကြရပြီး လျင်မြန်စွာ ကူးစက်ခဲ့တာကြောင့် စက်ရုံအဆောက်အအုံရဲ့ အစိတ်အပိုင်းတော်တော်များများ ပျက်စီးခဲ့ရတယ်လို့လည်း သိရပါတယ်။စက်ရုံမီးလောင်မှုမှာ လူ ၂၂ ဦး ဒဏ်ရာရရှိခဲ့တဲ့တယ်လို့ မီးသတ်ဌာနက အတည်ပြုပြောကြားခဲ့ပြီး လေးဦးကတော့ ဒဏ်ရာပြင်းထန်ရရှိထားသလို စက်ရုံလုပ်သား ၁၀ ဦးခန့် ပျောက်ဆုံးနေဆဲဖြစ်တယ်လို့ မီဒီယာတွေက ဖော်ပြပါတယ်။


ပျောက်ဆုံးနေသူတွေဟာ စက်ရုံရဲ့ ဒုတိယနဲ့ တတိယထပ်မှာ အလုပ်လုပ်နေတဲ့ အလုပ်သမားတွေဖြစ်ပြီး မီးလောင်ကျွမ်းချိန်မှာ မကယ်ထုတ်နိုင်ခဲ့ဘူးလို့ အခင်းဖြစ်ပွားရာကို တက်ရောက်ရှိလာတဲ့ စရဘူရီ အုပ်ချုပ်ရေးမှူး က ပြောပါတယ်။

အခင်းဖြစ်ပွားရာကို မီးသတ်ကား အစီး ၅၀ ကျော် ဖြန့်ကျက် ချထားခဲ့ပြီး နောက်ပိုင်းမှာ မီးထိန်းနိုင်ခဲ့သလို

ပျောက်ဆုံးနေသူတွေကို ရှာဖွေကယ်ဆယ်ရေးအဖွဲ့နှစ်ဖွဲ့က ရှာဖွေနေပေမယ့် အဆောက်အဦတချို့ ပြိုကျတာကြောင့် တချို့နေရာတွေကို မဝင်ရောက်နိုင်သေးဘူးလို့ သိရပါတယ်။

imageimage
39 ပတ် - ဘာသာပြန်ပါ။

ပဲငပိ အစပ်ဟင်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ပုဇွန်ခေါင်းချိုး - တစ်ဆယ်သား
ကြက်သွန်ဖြူ - အမွှာကြီးကြီး ၄မွှာ
ကြက်သွန်နီ - ဥကြီးကြီး တစ်ဥ
ငရုတ်သီးအကြမ်းမှုန့် ထမင်းစားဇွန်း သုံးဇွန်း
ခရမ်းချဉ်သီး - အနေတော် ၅လုံး
ပဲငပိ - တရုတ်ဟင်းပြင်ပန်းကန် တစ်လုံး
ဆီ - ထမင်းစားဇွန်း ငါးဇွန်း
နနွင်းမှုန့် - လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်
အချိုမှုန့် - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်း
ငရုတ်သီးစိမ်း - နှစ်သက်သလောက်

ပြင်ဆင်ပုံ
ပုဇွန်ကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး ခေါင်းနှင့်အမြှီးများ ဖြုတ်ထားပါ
ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး အလုံးလိုက် ရေဆေးထားပါ
ကြက်သွန်ဖြူကို အခွံခွာပြီး ရေဆေးထားပါ
ငရုတ်သီးအကြမ်းမှုန့်ကို အဆင်သင့် ပြင်ထားပါ။
ကြက်သွန်နီ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ငရုတ်သီး အကြမ်းဖတ်တို့ကို မညက်တစ်ညက် ရောထောင်းပေးထားပါ
ပဲငပိကို ပြင်ထားပါ
ခရမ်းချဉ်သီးကို ရေဆေးပြီး ခပ်ပါးပါး လှီးထားပါ။
ဒယ်အိုးထဲမှာ ဆီနှင့် နနွင်းမှုန့်တို့ကိုထည့်ပြီး မီးအနေတော်နဲ့ အပူပေးပါ
ဆီပူလာတာနဲ့ ငရုန်သီးထောင်းကို မိနစ်၀က် မရှိတရှိကြော်ပေးပါ။။
ငရုတ်သီးနံ့ သင်းလာတာနဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးကို ကျေပြီး အခွံများ လိတ်သွားတဲ့ထိ ချက်ပေးပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးများ ကျေသွားတာနဲ့ ပုဇွန်ကိုထည့်ပြီး ၂မိနစ်လောက်မွှေပါ။
ပြီးတာနဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးမှ ထွက်လာသော အရည်များ မခမ်းခင် ပဲငပိနှင့် အချိုမှုန့်ကို ထည့်မွှေပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးမှ ထွက်လာသော အရည်များ အရမ်းမခမ်းခင် ငရုတ်သီးစိမ်း ထည့်မွှေကာ အရသာမြည်ပြီးး လိုသလိုပြင်ပေးပါ။
ပြီးတာနဲ့ မီးပိတ်ပေးကာ ချဉ်ချဉ်ငံငံစပ်စပ် ရှမ်းပဲငပိချက် မွှေးမွှေးလေးနဲ့ ထမင်းမိန်မိန် သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။
မှတ်ချက် ။ ။ ပဲငပိကို အချိုသုံးပါက အငံအရသာအတွက် ငံပြာရည်ထည့်ပေးပါ ပဲငပိအငံကို သုံးထားတဲ့အတွက် ငံပြာရည် ထည့်မထားပါ။

image
39 ပတ် - ဘာသာပြန်ပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးပန်ထွေဖျော် မေးထားသူအတွက်

ပန်ထွေဖျော်လုပ်ဖို့လိုတာလေးတွေက
#ကိုင်းခရမ်းချဉ်သီး
#ငရုတ်သီးစိမ်း
#မျှင်ငပိ
#ကြက်သွန်ဖြူ
#ကြက်သွန်နီ
#ဆား
#အရသာမှုန့်
#ငံပြာရည်
#နံနံပင်

လုပ်နည်းလေးတွေတော့ အနည်းငယ်ကွဲပြားနိုင်ပေမယ့်
ကျွန်မအမေရဲ့ အညာလုပ်နည်းအတိုင်းမျှဝေလိုက်ပါ
တယ်😊

ကိုင်းခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ငရုတ်သီးကို ရေဆေးပြီး အိုးတလုံး
ထဲကို ရေ၊ခရမ်းချဉ်သီး၊ငရုတ်သီး၊ကြက်သွန်ဖြူ၊ဆား
အရသာမှုန့်၊ငံပြာရည်၊မျှင်ငပိထည့်ပြီး ပြုတ်ပါ။ရေကို
အများကြီးထည့်ဖို့ မလိုပါ။သောက်ရေခွက်တခွက်စာ
လောက်ဆိုရပါပြီ။ခရမ်းချည်သီးနူးရင်တော့ အအေးခံထားပါ။အိုးထဲမှာ ပြုတ်ထားတဲ့အရည်ကျန်ရပါ
မယ်။အေးသွားရင် ခရမ်းချဉ်သီးကို အခွံခွာပါ။ခွာပြီးရင်
စဉ့်တီတုံးသန့်သန့်အပေါ်မှာ ခရမ်းချဉ်သီးတွေကို စင်းပါ
ငရုတ်သီးစိမ်းနဲ့ ကြက်သွန်ဖြူကို ထောင်းပါ။ထောင်းထားတဲ့အထဲကို ခရမ်းချည်သီးထည့်ထောင်းပါ။ပြုတ်ထားတဲ့အရည်တွေကိုထည့်ပါ။နံနံပင်ညှပ်ထည့်ပါ။ကြက်သွန်နီပါးပါးလှီး
ထည့်ပါ။အရသာမြည်းပါ။လိုရင် ငံပြာရည်လေးထပ်
ထည့်ပါ။
ဒါဆို ထမင်းမြိန်တဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးပန်ထွေဖျော်လေးရပါပြီ

image
39 ပတ် - ဘာသာပြန်ပါ။

သီးစုံချဉ်ရေဟင်း ချက်နည်း
=======================
ပထမဦးစွာ ...
ဒန့်သလွန်သီး ဗူးသီး ခရမ်းသီး ပဲသီး ဖရုံသီး ပဲဇောင်းလျားသီး အာလူး ရုံးပတီသီး များကို အနေတော်အရွယ်လှီးဖြတ်ပါ ...
ရုံးပတီသီးအား ဖယ်ထား၍ လှီးဖြတ်ထားသော အသီးအရွက်များအား ရေစင်အောင်ဆေးပြီး ဟင်းချက်မည့်ဒန်အိုးထဲထည့်ထားပါ ..။
ကြက်သွန်နီ နှစ်ဥခန့်ပါးပါးလှီးထား ကြက်သွန်ဖြူ တစ်ဥခန့် အခွံသင် ဒါးပြားရိုက်ထားပါ ...
အားလုံးအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုလျှင်တော့
ဒယ်အိုးထဲ ဆီအသင့်အတင့်ထည့် နနွင်းမှုန့် အနည်းငယ်ထည့်ပြီး ကြက်သွန်နီ ဆီသပ်ပါ ... ကြက်သွန်နီ အရောင်ပြောင်းလာလျှင် ဒါးပြားရိုက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူထည့် တစ်လက်စထဲ ငရုပ်သီးအစိမ်းမှုန့် လက်ဖက်စားဇွန်းတစ်ဇွန်းခွဲခန့် ထည့်၍ ဆီသပ်ပါ ...
( ငါးခြောက်ရိုး ကုလားပဲတို့ဖြင့် ချက်လိုလျှင် ဆီသပ်အိုးထဲသို့ ငါးခြောက်ရိုး ပဲပြုတ်ထားပြီးသားများ ဆီထည့်သပ်ပါ ... မဆလာကြိုက်လျှင် မဆလာပါရောထည့် ဆီသပ်ပါ ...)
ဆီသပ်ခြင်းကိစ္စ ပြီးဆုံးသွားပြီ ဆိုလျှင်တော့ ခုဏက ရေဆေးသန့်စင်ပြီး ထည့်ထားသော သီးစုံအိုးဒန်အိုးထဲသို့ ဆီသပ်များသွန်ထည့်ပါ ...
အရသာ ဆား ဟင်းခတ်မှုန့် လိုအပ်သလိုထည့် ရေထည့်ပြီး တယ်ပါလေ ...။
သီးစုံအိုးတယ်ထားချိန်မှာ မကျည်းသီးမှည့် အနည်းငယ်ကို ရေနွေးရှိလျှင် ရေနွေးဖြင့်၊ မရှိလျှင် ရေအေးဖြင့် စိမ်ထားပါ ... ရုံးပတီသီး လှီးထားပါ ...။
သီးစုံအိုး ပွက်ပွက်ဆူပြီး အသီးအနှံများ နူးလောက်ပြီ ဆိုလျှင်တော့ စိမ်ထားသော မကျည်းနှစ်အရည် လိုအပ်သလို သင့်တင့်မျှတစွာထည့်ပါ ... မကျည်းရေထည့်ပြီး ပွက်ပွက်ပြန်ဆူလာပြီ ဆိုလျှင်တော့ အပေါ့ အငန် အချဉ် အရသာ မြည်းပါ ... ရေထည့်မှု အပေါ်မှာ အပေါ့ အငန် မြည်းပေးရမှာဖြစ်ပါတယ် ...
အသီးအနှံများလည်း နူးပြီ အရသာလည်း အဆင်ပြေပြီ ဆိုလျှင်တော့ လှီးထားသော ရုံးပတီသီးများ ထည့်မွှေပြီး မီးဖိုပေါ်မှ သီးစုံချဉ်ရေဟင်းအိုး ချလို့ရပါပြီ ...။

image
39 ပတ် - ဘာသာပြန်ပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးလက်ဖက်အစာသိပ်
လက်ဖက်ရွက်နုကိုရေဆေးပြီး
အရည်ညစ်ပါမယ်
ဆုံထဲမှာကြက်သွန်ဖြူနွာထား
တာကိုညက်ညက်ထောင်းပြီးလက်ဖက်ရွက်နုကိုထည့်ပါ ဆားအချို
မှုန့်နဲနဲထည့်ပြီးညက်ညက်
ထောင်းပါ ပြီးရင်ပန်းကန်လုံး
ထဲထည့်ပြီးငံပြာရည်နဲနဲထည့်
သံပုရာသီးရည်ညှစ်ထည့်ပြီး
သမအောင်မွှေပါ အရသာမြည်းကြည့်ပါ အနေတော်ဆို
ဆီလောင်းထည့်ပြီးသမအောင်
မွှေပေးပါ ဆီမြုပ်နေအောင်
ထည့်ပါ လက်ဖက်သားကိုနှပ်
ထားပါ လက်ဖက်
အကြော်စုံကိုမညက်တညက်
ထောင်းထားပြီးလက်ဖက်သား
ကိုလိုသလောက်ခပ်ထည့်ပြီး
နယ်ထားပါ အရသာမြည်း
ကြည့်ပါ လိုတာထပ်ထည့်ပါ
ခရမ်းချဉ်သီးကိုထိပ်နှစ်
ဖက်ဖြတ်ပြီးအလယ်ကဖြတ်
ကာအလယ်သားမျးကိုဇွန်း
သေးသေးဖြင့်ခပ်ယူထုက်ထား
ပါ အစာရောနယ်ထားသည့်
လက်ဖက်ကိုခရမ်းချဉ်သီးအလယ်ခွက်များတွင်ထည့်ပြီး
အပေါ်တွင်ကြက်သွန်ဖြူအမွှာ
ပုဇွန်ခြောက်တို့တင်ပေးပါ
ခရမ်းချဉ်သီးလက်ဖက်အစာသိပ်ရပါပြီ ငရုတ်သီးစိမ်း
တောင့်ကိုဘေးမှာထည့်ပေးပါ
စားကောင်းကြပါစေ

image
39 ပတ် - ဘာသာပြန်ပါ။

#လူသိနည်းတဲ့ ကြက်ဟင်းခါးသီးရဲ့အဖိုးမဖြတ်နိုင်တဲ့ အစွမ်းများ...
ကြက်ဟင်းခါးသီး၏ စွမ်းပကား ခါးသက်သက် အရသာရှိတဲ့ ကြက်ဟင်းခါးသီးဟာ အပူပိုင်း စိုစွတ်တဲ့ရာသီမှာ ပေါက်လေ့ရှိပြီး အဓိကအားဖြင့် အာရှတိုင်းပြည်တွေနဲ့ တောင်အမေရိကတွေ မှာ တွေ့ရပါတယ်။ အရသာက ခါးသက်တယ်ဆိုပေမယ့် ကြက်ဟင်းခါးသီးမှာ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများစွာ ရှိပါတယ်။
အာဟာရတန်ဖိုး
...... ကြက်ဟင်းခါးသီးမှာ ကယ်လိုရီပါ ဝင်မှု အလွန်လျော့နည်းပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ တန်ဖိုးရှိတဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ အများ အပြား ပါဝင်ပါတယ်။ ဗီတာမင် B1 ၊ B2 နဲ့ B3၊ ဗီတာမင် စီ၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဖော လစ်အက်စစ်၊ ဇင့်(သွပ်)၊ ဖော့စ်ဖရပ်စ်၊ မဂ္ဂနိစ်နဲ့ အမျှင်ဓာတ်တို့ ကောင်းစွာ ပါ ဝင်နေပါတယ်။ သံဓာတ်ပါဝင်မှု များပြီး ဘီတာကယ်ရိုတင်းပါဝင်မှုဟာ ပန်းဂေါ်ဖီ စိမ်းထက် နှစ်ဆ၊ ကယ်လ်စီယမ် ပါဝင် မှုက ဟင်းနုနယ်ရွက်ထက် နှစ်ဆနဲ့ ပို တက်စီယမ်ပါဝင်မှုက ငှက်ပျောသီးထက် နှစ်ဆ အသီးသီး ပါဝင်နေပါတယ်။ ကြက် ဟင်းခါးသီးမှာ သွေးတွင်း သကြားဓာတ် ကို ကျစေတဲ့ အာနိသင်ရှိသလို Polypeptide P လို့ခေါ်တဲ့ အင်ဆူလင်လို ဒြပ် ပေါင်းတစ်မျိုးလည်း ပါဝင်တာကြောင့် ဆီး ချိုရောဂါရှိသူတချို့အတွက် ကောင်းကျိုး ရှိကြောင်း လေ့လာသူတွေက ဆိုပါတယ်။
ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ
(၁) သွေးပြဿနာများ
ကြက်ဟင်းခါးသီးအရည်ဟာ သွေး ဆိပ်သင့်တာကြောင့်ဖြစ်တဲ့ အနာနဲ့ ယား ယံမှုတွေကို ကုသရာမှာ အလွန်အကျိုး ကျေးဇူးများပါတယ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ ကြက် ဟင်းခါးသီးအရည်ကို သံပရာရည်နဲ့ ရောကာ အစာမရှိချိန် ဖြည်းဖြည်းချင်း ငုံပြီး နေ့စဉ်သောက်ပေးရင် ၄-၆လ အကြာမှာ သိသာတဲ့ တိုးတက်မှုကို တွေ့ရပါ တယ်။
(၂) ကာလဝမ်းးရောဂါ
ကာလဝမ်းရောဂါ အစောပိုင်းအ ဆင့်မှာ ကြိတ်ခြေထားတဲ့ ကြက်ဟင်းခါး ရွက် လက်ဖက်စားဇွန်း နှစ်ဇွန်းနဲ့ ကြက် သွန်နီအရည် လက်ဖက်စားဇွန်း နှစ်ဇွန်း၊ သံပရာရည် လက်ဖက်စားဇွန်း တစ်ဇွန်း တို့ကို ဆတူရောပြီး နေ့စဉ် သောက်ပေး ပါ။
(၃) ဆီးးချိုရောဂါ
ကြက်ဟင်းခါးသီးမှာ ပါတဲ့ အပင် ထွက်အင်ဆူလင်ဟာ ဆီးနဲ့ သွေးထဲက သကြားဓာတ်ကို လျော့ကျစေတဲ့ အကျိုး ကျေးဇူး ရှိပါတယ်။ ကြက်ဟင်းခါးသီးဟာ သွေးတွင်း အင်ဆူ လင်အဆင့်ကို တိုးစေ တာမျိုး မရှိဘဲ ဂလူးကို့စ်ခံနိုင်ရည်ရှိမှုက ို သိသိသာသာ ကောင်းမွန်စေတာ ဖြစ်ပါ တယ်။
(၄) စွမ်းအင် ကြက်ဟင်းခါးသီး
အရည်ကို ပုံမှန် သောက်ပေးတာကြောင့် စွမ်းအင်နဲ့ သက် လုံကို ကောင်းမွန်စေပါတယ်။ နှစ်နှစ် ခြိုက်ခြိုက် အိပ်မောကျစေပါတယ်။
(၅) မျက်စိပြဿနာများ
ကြက်ဟင်းခါးသီးမှာ ဘီတာကယ်ရို တင်းနဲ့ တခြားအာနိသင်တွေ ပါဝင်မှု မြင့် မားတာကြောင့် မျက်စိပြဿနာတွေကို ကင်းဝေးစေပြီး အမြင်အာရုံကို တိုးတက် ကောင်း မွန်စေပါတယ်။
(၆) အရက်နာကျခြင်း
ကြက်ဟင်းခါးသီးအရည်ဟာ အ ရက်နာကျတဲ့ ဝေဒနာကို ကုသရာမှာ ကောင်းကျိုး ရှိပါတယ်။ အရက်သောက် တာကြောင့်ဖြစ်တဲ့ အသည်းဝေဒနာ တွေကို ပြုပြင်ပေးပြီး အသည်းကို သန့် စင်စေပါတယ်။
(၇) ကိုယ်ခံစွမ်းအား ကောင်းမွန်ခြင်း
ကြက်ဟင်းခါးသီးအရည်ဟာ ကိုယ် ခံစွမ်းအားစနစ်ကို ကောင်းမွန်အောင် တည်ဆောက်ပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ ရောဂါ တွန်းလှန်နိုင်စွမ်း ကို ကောင်းမွန်စေ ပါတယ်။
(၈) လိပ်ခေါင်း
ကြက်ဟင်းခါးရွက်ကရတဲ့ အရည် လက်ဖက်စားဇွန်း သုံးဇွန်းကို ထောပတ်၊ နို့ တစ်ဖန်ခွက်နဲ့ ရောကာ နံနက်တိုင်း အစာမရှိချိန်မှာ သောက်ပေးရင် တစ်လအကြာမှာ သက်သာသွား ပါလိမ့်မယ်။ လိပ်ခေါင်းက နာကျင်နေရင် ကြက်ဟင်းခါးပင်ရဲ့ အမြစ်ကို စေးပျစ်အောင် ကြိတ်ပြီး လိပ်ခေါင်းပေါ်မှာ အုပ်ပေးပါ။
(၉) ဆိုးရီးယေးစစ်အရေပြားအနာ
ကြက်ဟင်းခါးရွက်အရည်ကို ပုံမှန် သောက်ပေးရင် ဆိုးရီးယေးစစ်နဲ့ တခြား ဖန်းဂပ်စ်မှိုစွဲတဲ့ အရေပြားအနာတွေကို သက်သာစေပါတယ်။
(၁၀) အသက်ရှူလမ်းကြောင်း ပြဿနာများ
လတ်ဆတ်တဲ့ ကြက်ဟင်းခါးသီး အရည် နှစ်အောင်စနဲ့ ရေရောထားတဲ့ ပျားရည်တစ်ခွက်ကို ရောသောက်ပေးရင် ပန်းနာရင်ကျပ်၊ လေပြွန်ရောင်တာ စတဲ့ အသက်ရှူလမ်းကြောင်း ဝေဒနာတွေကို သက်သာစေပါတယ်။ သတိပြုရန် ဆီးချိုကုသဆေးသောက်နေတဲ့ ဆီးချိုရောဂါရှိသူတွေအနေနဲ့ ကြက်ဟင်းခါးအရည် မသောက်ခင် ဆရာဝန်နဲ့ တိုင်ပင်ပါ။
#ကိုယ်ဝန်ဆောင်တွေအနေနဲ့ ကြက်ဟင်းခါးသီးကို အလွန်အမင်း စားသောက်တာမျိုး ရှောင်သင့်ပါတယ်။

image
39 ပတ် - ဘာသာပြန်ပါ။

'''ငါးခြောက်ကိုခရမ်းချဉ်သီးနဲ့အနှစ်ချက်လေးချက်'''လှီးထားတဲ့ကြက်သွန်နီကို နနွင်းမှုန့် ငရုပ်သီးအစိမ်းမှုန့်ထည့်ပီဆီသတ်ပါအနံ့မွှေလာရင် ခရမ်းချဉ်သီး အချိုမှုန့် ပုဇွန်ငပိလက်တစ်ဆစ်လောက်ထည့်ပီမွှေပါ ပီးရင်အဖုံးခနအုပ်ထားပါ ၃မိနစ်လောက်ထား ပီရင်အဖုံးဖွင့်ခရမ်းချဉ်သီးအဖတ်လေးတေကိုအနှစ်ရအောင်ဇွန်းနဲ့ထိုးချေပါ ပီရင်ငါးခြောက်ထည့်ရေလေးနဲးနဲးကိုအတုံးမြုပ်ရုံထည့်ပီအဖုံးခနပြန်အုပ် ရေခမ်းပီးဆီပြန်လာရင် ငရုပ်သီးစိမ်း နံနံပင်ထည့် အပေါ့အငန်မီးကာအိုးချလို့ရပါပီရှင် ငါးခြောက်ကဆားပေါ့ရင် ဟင်းထဲမှာဆားလေးနဲးနဲးထည့်ခတ်နိုင်ပါတယ်

image
39 ပတ် - ဘာသာပြန်ပါ။

ငါးဖယ်ဟင်း

ငါးဖယ်တွေကိုအရသာနယ်ပီး ဆူပွက်ပွက်မှာအရင်ကြော်ပေးပါ
ခရမ်းချဥ်သီးအလုံးကြီးနှစ်လုံးသုံးထားပါတယ်
ကြက်သွန်ဖြူနီဂျင်းထောင်းပီး ခရမ်းချဥ်သီးနဲ့အရင်ချက်ပါတယ်
ပီးမှ ကြော်ထားတဲ့ငါးဖယ်တွေကိုထည့်ပီးလိုအပ်တဲ့အရသာတွေကိုမိမိစိတ်ကြိုက်ထည့်ပါ ငရုပ်သီးကြိုက်ရင်ထည့်ပါ
ချခါနီးမှာ ကြက်သွန်မိတ် သို့ နံနံပင်ထည့်အုပ်လိုက်ပါ
ရပါပြီငါးဖယ်လေး

image