ရှာဖွေပါ။ ပို့စ်များExplore captivating content and diverse perspectives on our Discover page. Uncover fresh ideas and engage in meaningful conversations
Part-1
*မောင်သာနိုး(သို့မဟုတ်) ကျောက်ဆောက်က ကျောက်ဆောင်
(အပိုင်း- ၁)
သူနဲ့ ပတ်သက်လို့ ဆက်စပ်ရင်းနှီးခဲ့ရပုံကို ရေးရမယ်ဆိုရင် ဝေးတဲ့အကြောင်း (ဒူရေနိဒါန်း)၊ မနီးမဝေးအကြောင်း(အဝိဒူရေနိဒါန်း)၊ အနီးကပ်အကြောင်း(သန္တိကေ နိဒါန်း)များက စရလိမ့်မယ်ထင်တယ်။ သူတို့တွေ မန္တလေးတက္ကသိုလ် ကလောင် ရှင်များအဖြစ် လှုပ်ရှားသက်ဝင်လာချိန်မှာပဲ မိမိလည်း မန္တလေး(အမရပူရ)ကိုစာသင်သားကိုရင်အဖြစ် ရောက်ရှိခဲ့တာပါ။
ဒူရေနိဒါန်းဆိုတာကတော့-
မိမိတို့နယ်၊ သံလမ်းနှစ်ခုကြားလို့ခေါ်တဲ့ ပျော်ဘွယ်အနောက်လက် နတ်မောက်အရှေ့လက်ဒေသတစ်ဝိုက်မှာ တောရွာစာသင်တိုက်ကြီးအဖြစ် မန်ကျည်း ကုန်းကျောင်းရွာ ကျောင်းတိုက်မှာ ပညာသင်ကြားဖူးကြတာများပါတယ်။ အဲဒီ ဆရာတော်က ပါဠိသဒ္ဒါနဲ့ပတ်သက်လို့ “ကန်မြဲဇောင်းကျမ်းဆရာကြီး ဦးကြွက် (ဦးဂုဏလူထွက်)ဆီမှာ သင်ကြားခဲ့တာဖြစ်လို့” ကန်မြဲဇောင်းကျမ်းအနွယ်စဉ်ဆက် ဖြစ်ပါတယ်။
မန္တလေးစာသင်သွားတော့လည်း စစ်အတွင်းက မန်ကျည်းကုန်းကျောင်းရွာမှာ လာနေပြီး စာသင်ခဲ့ဖူးတဲ့ ဘုရားကြီးတိုက်၊ အမရပူရကျောင်းဆရာတော် ဘဒ္ဒန္တ ဥက္ကံသာဘိဝံသဆီ ဦးတည်ရောက်ကြရတာပါ။ အမရပူရ၊ တူမောင်းတိုက်ဆိုတာ စစ်မဖြစ်မီက ညဝါအကျော်တိုက်ကြီးအဖြစ် ထင်ရှားခဲ့ပြီး စစ်ကြီးနဲ့အတူ စာသင်တိုက် ပျက်သွားခဲ့ရာက မန်းရာပြည့်လွန် (၁၃၂၂-ခု)မှာ ဒုတိယအကြိမ် စာသင်တိုက် အဖြစ် အဲဒီအမရပူရကျောင်းကပဲ စာချရော စာသင်သားပါ ခွဲပိုပြီး စတင်ခဲ့တာပါ။ ဦးဆောင်စာချဆရာတော်က မန်ကျည်းကုန်းကျောင်းထွက်ဆရာတော်ဖြစ်လို့ မိမိတို့ စာသင်သားတွေလည်း တူမောင်းတိုက်ရောက်ကြပါတယ်။
#ဆက်ရန်ရှိ
မနှောင့်ယှက်ဘဲနဲ့ နေနိုင်ပါတယ်။
သတိမရဘဲတော့ မနေနိုင်ခဲ့ဘူး။
ဆုံခဲ့ခြင်းတွေက ရေစက်ကြောင့် ဖြစ်နိုင်သလို
ဝဋ်ကြွေးလည်း ဖြစ်နိုင်ပါတယ် ချစ်သောရဲ့။
တချို့အမှတ်တရတွေကို ရင်မှာ သိမ်းထားတယ်။
တချို့ကိုတော့ မေ့ထားလိုက်တယ်။
ဝန်ခံရရင် အများကြီး သတိရတယ်။
ကိုယ့်အပိုင်မဟုတ်ကြောင်း အတွေးဝင်မိတော့
လျှောက်လာတဲ့ ခြေလှမ်းလေးတွေ နောက်ဆုတ်ခဲ့ရတယ်။
ကိုယ့်ကိုယ်ကိုယ်လည်း တည်ဆောက်ရဦးမယ်။
ရင့်ကျက်ဖို့လည်း အများကြီး ကြိုးစားရဦးမယ်။
ချစ်သောရေ ...
ဝေးသော အရပ်မှာ နီးတဲ့သူနဲ့ အဆင်ပြေပါစေ။
မပိုင်ဆိုင်ရလည်း မြတ်နိုးရပါကြောင်း
အမှာပါးလိုက်ပါရစေ။
#credit
ကင်းမွန် အစာသွတ်ကြော်ပြုလုပ်နည်း🦑
=====================
ကင်းမွန်ကို ကိုင်တွယ်ဆေးကြောထားပါ။
ကင်းမွန်ထဲကိုသွတ်မည့်အဆာအဖြစ် ကြက်သား၊၀က်သား၊ပုစွန်တို့ကို သုံးနိုင်ပါတယ်။
အဆာလုပ်မည့်အသားကို ရေဆေးသန့်စင်ပြီး ဆား၊
အချို မှုန့်နည်းနည်းစီထည့်ပါ။
ဂျင်းနဲ့ကြက်သွန်ဖြူ ထောင်းထည့်ပါ။
(အစပ်လိုချင်ရင် ငရုတ်သီးစိမ်းပါထည့်ပါ။)
ပြီးရင် အားလုံးရောပြီး ညက်နေအောင်နုတ်နုတ်စင်းပါ။
ပြီးရင် နှမ်းဆီမွှေးနည်းနည်းထည့်နယ်ပြီး
သန့်စင်ထားတဲ့ကင်းမွန်ကိုယ်လုံးထဲကို အစာတွေ
အပြည့်သိပ်ပါ။အကြော်-အိုးထဲကို အစာသွတ်ထားတဲ့
ကင်းမွန်တွေကိုအသာအယာလေးစီ ထည့်ပီးကြော်ပါ။
ကင်းမွန်အစာသွတ်ကြော်ကို ပန်းကန်ထဲစီထည့်ပြီး
နံနံပင်တို့နဲ့အလှဆင်နိုင်ပါတယ်ဗျ။
#မြိန်မြိန်