ကြက်ဟင်းခါးသီး ​ဝက်သားအစာသွပ် အရသာမခါးအောင် ချက်နည်း 🥰
​ဒီချက်နည်းက ကြက်ဟင်းခါးသီးရဲ့ ခါးသက်သက်အရသာကို ကောင်းကောင်း လျော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။
ပြုလုပ်နည်းအဆင့်ဆင့်......
* ​ကြက်ဟင်းခါးသီးကို ရေဆေးပြီး အတုံးလေးတွေလှီးပါ။
အတွင်းသား အစေ့တွေကို ဖယ်လိုက်ပါ။
* ​ဆားရည်ထဲမှာ (ရေ ၁ လီတာ၊ ဆား စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း) နဲ့
၅ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။
* ပြီးရင် ​ရေအေးထဲမှာ စိမ်ထားပြီး ပြုတ်ထားတဲ့ ဝက်သားကို
အစာသွပ်ပါ။
​ကြက်ဟင်းခါးသီးထဲအစာသွပ်မဲ့ ဝက်သား လုပ်နည်း...
* ​ဝက်သား ၃၀၀ ဂရမ်
* ​​ကြာဇံ ၁၀၀ ဂရမ် (ရေစိမ်ထားပါ)
* ​နံနံပင်အမြစ်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ကို
ညက်အောင်ထောင်းထားသော ၁ ဇွန်း
* ​ပဲငံပြာရည်အနောက် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
* ​ပဲငံပြာရည်အကြည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
* ​သကြား စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
* ​အားလုံးကို တစ်သားတည်းဖြစ်အောင် နယ်ပါ။ ပြီးရင်
ပြုတ်ထားတဲ့ ကြက်ဟင်းခါးသီးထဲကို အစာသွပ်ပါ။
​ပြုလုပ်နည်း......
​ရေကို ဆူအောင်တည်ပြီး အရသာအတွက် ပဲငံပြာရည်အနောက်၊ ပဲငံပြာရည်အကြည်၊ သကြား၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မှုန့်၊ နံနံပင်အမြစ်၊ မှိုခြောက် စတာတွေနဲ့ ရောထည့်ပြီး ဆူလာတဲ့အထိ စောင့်ပါ။
​ရေဆူလာရင် ဝက်သားအစာသွပ်ထားတဲ့ ကြက်ဟင်းခါးသီးနဲ့ ကြိုက်နှစ်သက်ရင် ဝက်နံရိုးတွေပါ ထည့်ပြီး မိနစ် ၃၀ ကနေ ၄၀ ထိ ပြုတ်ပါ။
​အရသာမြည်းပြီးနောက် ပြင်ဆင်ပြီး စားသုံးနိုင်ပါပြီ။