ယိုးဒယား ငပိထောင်း
လိုအပ်သောပစ္စည်းများ
ထိုင်းငါးပိ – ဟင်းချက်ဇွန်းကြီး ၁ ဇွန်းခန့်
ပုစွန်ခြောက် – ၁၀ ကောင်
ငရုတ်သီးစိမ်း သို့မဟုတ် အမှည့် – ခပ်များများ
ကြက်သွန်ဖြူ – ဥကြီး ၁ ဥ
ကြက်သွန်နီ – ဥသေး ၁ ဥ
ထန်းလျက် – ၁ ခဲ
ယိုးဒယားငံပြာရည် – ၂ ဇွန်း
ခရမ်းကစော့သီး – အနည်းငယ်
သံပုရာသီး – ၂လုံး
ပြုလုပ်နည်း
ငါးပိကို မီးးကင် ထားပါ (သို့မဟုတ်) ငှက်ပျော်ဖက်ဖြင့် ထုပ်ပြီး မီးအုံးပါ။ ပုစွန်ခြောက်ကို ရေဆေးပြီး ရေနွေးဖြင့် စိမ်ထားပါ။ ရေစိမ်ထားတဲ့ ပုစွန်ခြောက် ၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၊ ကြက်သွန်နီ ၊ ငရုတ်သီးစိမ်းများကို ရောပြီး ညက်အောင် ထောင်းပါ။
ခရမ်းကစော့သီး ထည့်ထောင်းပါ။ မီး ကင်ထားတဲ့ ငါးပိကို ရောထောင်းပြီး ထန်းလျက် နှင့် ငံပြာရည် စသည့် အရသာများကို မိမိ စိတ်ကြိုက်ထည့်ပါ။ သံပြာရည် ညှစ်ထည့်ပါ။
ယိုးဒယားငါးပိ မရှိလည်း မြန်မာငါးပိထည့်သုံးလို့ ရပါတယ်။ ထန်းလျက်အစား သကြားသုံးလို့လည်း ရပါတယ်။ ခရမ်းကစော့သီး ကိုလည်း မထည့်ရင် ရပါတယ်။
Credit: Warr Tee
Credit Thai
Zawgyi
ယိုးဒယား ငပိထောင်း
လိုအပ်သောပစ္စည်းများ
ထိုင်းငါးပိ – ဟင်းချက်ဇွန်းကြီး ၁ ဇွန်းခန့်
ပုစွန်ခြောက် – ၁၀ ကောင်
ငရုတ်သီးစိမ်း သို့မဟုတ် အမှည့် – ခပ်များများ
ကြက်သွန်ဖြူ – ဥကြီး ၁ ဥ
ကြက်သွန်နီ – ဥသေး ၁ ဥ
ထန်းလျက် – ၁ ခဲ
ယိုးဒယားငံပြာရည် – ၂ ဇွန်း
ခရမ်းကစော့သီး – အနည်းငယ်
သံပုရာသီး – ၂လုံး
ပြုလုပ်နည်း
ငါးပိကို မီးးကင် ထားပါ (သို့မဟုတ်) ငှက်ပျော်ဖက်ဖြင့် ထုပ်ပြီး မီးအုံးပါ။ ပုစွန်ခြောက်ကို ရေဆေးပြီး ရေနွေးဖြင့် စိမ်ထားပါ။ ရေစိမ်ထားတဲ့ ပုစွန်ခြောက် ၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၊ ကြက်သွန်နီ ၊ ငရုတ်သီးစိမ်းများကို ရောပြီး ညက်အောင် ထောင်းပါ။
ခရမ်းကစော့သီး ထည့်ထောင်းပါ။ မီး ကင်ထားတဲ့ ငါးပိကို ရောထောင်းပြီး ထန်းလျက် နှင့် ငံပြာရည် စသည့် အရသာများကို မိမိ စိတ်ကြိုက်ထည့်ပါ။ သံပြာရည် ညှစ်ထည့်ပါ။
ယိုးဒယားငါးပိ မရှိလည်း မြန်မာငါးပိထည့်သုံးလို့ ရပါတယ်။ ထန်းလျက်အစား သကြားသုံးလို့လည်း ရပါတယ်။ ခရမ်းကစော့သီး ကိုလည်း မထည့်ရင် ရပါတယ်။