ဘဲဥကြော်အချိုချက် (ဆိမ့်အိကြွပ်ရွ၍ အရသာရှိသော အိမ်ချက်လက်ရာ)
🛒 ပါဝင်ပစ္စည်းများ
အဓိက: ဘဲဥ (ပြုတ်၍ အခွံခွာထားပါ)
အမွှေးအကြိုင်: ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ (ပါးပါးလှီးထားပါ)
အရသာ: ခရုဆီ၊ ပဲငံပြာရည်၊ ကြက်သားမှုန့်
အခြေခံ: ဆီ၊ ရေ (အနည်းငယ်)
👩🍳 ပြုလုပ်ပုံအဆင့်ဆင့်
၁။ ဘဲဥပြင်ဆင်ခြင်း:
ဘဲဥများကို ကျက်အောင်ပြုတ်ပြီးလျှင် ရေအေးစိမ်ကာ အခွံခွာပါ။ ၎င်းနောက် ဘဲဥများကို ထက်ပိုင်းခြမ်းထားပေးပါ။
၂။ ဘဲဥကြော်ခြင်း:
ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီပူအောင်တည်ပြီး ခြမ်းထားသော ဘဲဥများကို ထည့်ကြော်ပါ။ ဘဲဥရဲ့ အကာပိုင်းလေးများ ကြွပ်လာသည်အထိ ဂရုတစိုက် ကြော်ပြီးလျှင် ပြန်ဆယ်ထားပါ။
၃။ အနှစ်ဖော်ခြင်း:
ကျန်ရှိသော ဆီထဲသို့ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူ၊ နီ တို့ကိုထည့်၍ အနံ့မွှေးလာသည်အထိ ဆီသတ်ပါ။
၄။ အရသာသွင်းခြင်း:
ဆီသတ်နံ့မွှေးလာလျှင် ခရုဆီ၊ ကြက်သားမှုန့် နှင့် ပဲငံပြာရည် တို့ကို ထည့်ပါ။ ပြီးနောက် ကြော်ထားသော ဘဲဥများကို ပြန်ထည့်ကာ အရသာနှံ့အောင် အသာအယာ မွှေပေးပါ။
၅။ အချောသတ်ခြင်း:
အရသာဝင်သွားစေရန် ရေအနည်းငယ် (အစိုဓာတ်ရှိရုံ) သာထည့်၍ တည်ပါ။ ရေခမ်းပြီး ဆီပြန်တက်လာလျှင် အရသာရှိလှသော ဘဲဥကြော်အချိုချက်လေးကို ရရှိပါပြီ။
