ဘဲဥ ဝက်သားအချိုချက် (အသားအိအိနှင့် ခံတွင်းမြိန်စေမည့်လက်ရာ)

🛒 ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အဓိကအမယ်: ဝက်သား (အနေတော်လှီးထားပါ)၊ ဘဲဥ (ပြုတ်ပြီး အခွံခွာကာ နှစ်ခြမ်းခြမ်းထားပါ)

အနံ့အတွက်: ဂျင်း (ညက်နေအောင် ထောင်းထားပါ)

အသီးအရွက်: ကြက်သွန်နီ (အခွံနွှာပြီး လေးစိတ် စိတ်ထားပါ)

အရသာအတွက်: ခရုဆီ၊ ပဲငံပြာရည်အကြည်၊ သကြား၊ အရသာမှုန့်

အခြေခံ: ဆီ၊ ရေ

👩‍🍳 ချက်ပြုတ်ပုံအဆင့်ဆင့်

၁။ အသားနှပ်ခြင်း:

လှီးထားသော ဝက်သားများကို အရသာမှုန့်၊ သကြား နှင့် ထောင်းထားသော ဂျင်းတို့ဖြင့် သမအောင်နယ်ပြီး အရသာဝင်စေရန် ခေတ္တနှပ်ထားပါ။

၂။ ဆီသတ်ခြင်း:

အိုးထဲတွင် ဆီပူလာလျှင် လေးစိတ်စိတ်ထားသော ကြက်သွန်နီများကို ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီများ နွမ်းသွားသည်အထိ ဆီသတ်ပေးပါ။

၃။ အသားလုံးချက်ခြင်း:

ကြက်သွန်နီများ နွမ်းပြီဆိုလျှင် နှပ်ထားသော ဝက်သားများကို ထည့်ပါ။ ခရုဆီ၊ ပဲငံပြာရည်အကြည်၊ အရသာမှုန့်နှင့် ရေအနည်းငယ်ထည့်ကာ အသားကျစ်သွားအောင် ခဏလုံးပေးပါ။

၄။ အသားနူးအောင် တည်ခြင်း (အရေးကြီးအဆင့်):

ဝက်သား အိစက်ညက်ထွေးနေစေရန် ရေကို အနည်းဆုံး ၂ ထပ် (၂ ရေ) ခန့် ထည့်ပြီး တည်ပေးပါ။ (ရေတစ်ခါခမ်းလျှင် နောက်တစ်ခါ ထပ်ထည့်ပေးခြင်းဖြင့် အသားကို ပိုမိုနူးအိစေပါတယ်ရှင်။)

၅။ ဘဲဥထည့်ခြင်းနှင့် အချောသတ်ခြင်း:

အသားနူးခါနီးတွင် ပြင်ဆင်ထားသော ဘဲဥပြုတ် များကို ထည့်ပါ။ မိမိနှစ်သက်သည့် အနေအထား (အရည်ရွှဲရွှဲ သို့မဟုတ် ဆီပြန်ခါနီး) ရောက်လျှင် အရသာမြည်းပြီး မီးပိတ်ကာ သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။

💡 စားကောင်းစေမယ့် Tips လေးများ

အသားအိစေရန်: ဝက်သားကို စိတ်ရှည်ရှည်နဲ့ ရေ ၂ ခါလောက် ထည့်တည်ပေးမှသာ ခံတွင်းထဲမှာ အရည်ပျော်သွားမယ့် အသားအိအိလေးကို ရရှိမှာပါရှင်။

ဘဲဥ: ဘဲဥကို နောက်ဆုံးမှထည့်ခြင်းက အနှစ်အရသာတွေ ဘဲဥထဲစိမ့်ဝင်စေပြီး ဘဲဥအနှစ်တွေ ဟင်းရည်ထဲ ကြေမထွက်သွားအောင် ကူညီပေးပါတယ်ရှင်။

ဒီနေ့ မျှဝေပေးခဲ့တဲ့ ဟင်းချက်နည်းတွေနဲ့ မုန့်လုပ်နည်းတွေဟာ မိတ်ဆွေအတွက် တကယ်ကို အသုံးဝင်မယ်လို့ မျှော်လင့်ပါတယ်ရှင်။