🌶🍋 ရှူးရှူးရှဲရှဲ ငါးပိထောင်း (ထမင်းပန်းကန်ကို လက်မလွှတ်နိုင်အောင် ဆွဲဆောင်မယ့်အရသာ)
ထမင်းဝိုင်းမှာ တခြားဟင်းတွေ ဘယ်လောက်ကောင်းကောင်း၊ အစပ်ကြိုက်သူတွေအတွက်တော့ ငါးပိထောင်းလေးတစ်ခွက်ပါမှ ထမင်းက ပိုမြိန်တာမျိုးပါ။ ဒီနေ့တော့ မီးကင်ထားတဲ့ ငါးပိမွှေးမွှေးလေးကိုမှ သံပုရာသီးအချဉ်ဓာတ်နဲ့ ပုစွန်ခြောက်မှုန့်စိမ့်စိမ့်လေး ပေါင်းစပ်ထားတဲ့ "ရှယ်ငါးပိထောင်း" နည်းလေးကို မျှဝေပေးလိုက်ပါတယ်။ ဘူးသီးဟင်းခါးပူပူလေးသာ အဆင်သင့်ပြင်ထားလိုက်တော့နော်...

🛒 ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ငါးပိစိမ်းစား - ၅ ကျပ်သား (ငှက်ပျောဖက်ဖြင့်ကင်ထားပါ)

ငရုတ်သီးစိမ်း - ၂ ကျပ်သား (လှော်ထားပါ)

ကုလားအော်သီး - ၃ တောင့် (လှော်ထားပါ - အစပ်ကြောက်ပါက လျှော့နိုင်သည်)

ပုစွန်ခြောက်မှုန့် - ၃ ကျပ်သား

သံပုရာသီး - ၃ လုံး (အရည်ညှစ်ထားပါ)

ကြက်သွန်နီ - ၂ လုံး (အနေတော်၊ ပါးပါးလှီးထားပါ)

အခြေခံအရသာ - ဆား (ကော်ဖီဇွန်း ၁ ဇွန်း)၊ အချိုမှုန့် (အနည်းငယ်)

👩‍🍳 ပြုလုပ်ပုံအဆင့်ဆင့်
၁။ ငါးပိပြင်ဆင်ခြင်း: ငါးပိစိမ်းစားကို ငှက်ပျောဖက်လေးနဲ့ပတ်ပြီး မီးမြှိုက်ကာ မွှေးနေအောင် အရင်ကင်ထားပါ။ ၂။ ငရုတ်သီးလှော်ခြင်း: ငရုတ်သီးစိမ်းနှင့် ကုလားအော်သီးတို့ကို အနံ့မွှေးလာသည်အထိ ပူအောင်လှော်ပေးပါ။ ၃။ ထောင်းခြင်း: ငရုတ်သီးလှော်များကို အရင်ဆုံးညှက်အောင်ထောင်းပါ။ ထို့နောက် ကင်ထားသောငါးပိ၊ ပုစွန်ခြောက်မှုန့်၊ ဆား၊ အချိုမှုန့်တို့ထည့်ကာ သမအောင် ထပ်မံထောင်းပေးပါ။ ၄။ အရသာဖြည့်စွက်ခြင်း: ထောင်းထားသည်များ သမသွားလျှင် သံပုရာရည်ကို ညှစ်ထည့်ပါ။ (သတိပြုရန် - သံပုရာရည်က အစပ်ဓာတ်ကို လျော့စေတာမို့ အစပ်ကြိုက်သူများ သံပုရာရည်ကို ချိန်ပြီးထည့်ပါ)။ ၅။ အချောသတ်ခြင်း: နောက်ဆုံးတွင် ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီများကို ထည့်ကာ အသာအယာ ထောင်းမွှေပေးလိုက်လျှင်တော့ အနံ့ရော အရသာပါ ရှယ်ဖြစ်တဲ့ ငါးပိထောင်းလေး ရပါပြီ။

ဒီငါးပိထောင်းလေးရပြီဆိုရင်တော့ ဘူးသီးဟင်းခါးလေးတစ်ခွက်၊ တို့စရာလေးတစ်စုံနဲ့တင် ထမင်းဘယ်နှစ်ပန်းကန် ကုန်သွားမလဲ မသိဘူးနော်။ အခုပဲ စမ်းလုပ်ကြည့်လိုက်ရအောင်လား။