ကင်းပုံသီး ငပိချက် (အချွဲကင်းပြီး ကြွပ်ကြွပ်မွှေးမွှေး ဆီပြန်လက်ရာ)
🛒 ပါဝင်ပစ္စည်းများ
အဓိကအမယ်: ကင်းပုံသီး (အလယ်မှ ထက်ခြမ်းခြမ်းထားပါ)
အနှစ်အတွက်: ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီ (နုတ်နုတ်စင်းထားပါ)၊ ခရမ်းချဉ်သီး (နုတ်နုတ်စင်းထားပါ)
အရသာအတွက်: ငပိစိမ်းစား (အနည်းငယ်)၊ ငရုတ်သီးစိမ်းမှုန့် (အရောင်တင်)၊ ဆား၊ ကြက်သားမှုန့်
အခြေခံ: ဆီ၊ ဆနွင်း၊ ရေ
👩🍳 ပြုလုပ်ပုံအဆင့်ဆင့်
၁။ ကင်းပုံသီး ပြင်ဆင်ခြင်း (အရေးကြီးအဆင့်):
ကင်းပုံသီးကို ထက်ခြမ်းခြမ်းပြီး အစေ့များထွက်သွားစေရန် အပေါက်စိတ်သော ဇကာဖြင့် တိုက်ချ (သို့မဟုတ်) ပွတ်ချပေးပါ။
ရလာသော ကင်းပုံသီးများကို ဇလုံတစ်ခုထဲထည့်၊ ဆားအနည်းငယ်ဖြူးပြီး အကျိအချွဲများ ထွက်လာသည်အထိ သေချာနယ်ပေးပါ။
ပြီးလျှင် ရေစင်အောင်ဆေးချပြီး ဇကာဖြင့် ရေစစ်ထားပါ။
၂။ အနှစ်ဆီသတ်ခြင်း:
အိုးထဲတွင် ဆီပူလာလျှင် ဆနွင်းခတ်ပြီး နုတ်နုတ်စင်းထားသော ကြက်သွန်ဖြူ၊ နီတို့ကို ထည့်၍ ဆီသတ်ပါ။ ကြက်သွန်အရောင် ပြောင်းလာပြီဆိုလျှင် နုတ်နုတ်စင်းထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများကို ထည့်မွှေပါ။
၃။ အရသာသွင်းခြင်း:
ခရမ်းချဉ်သီးလေးများ နွမ်းလာလျှင် ငရုတ်သီးမှုန့်နှင့် ငပိစိမ်းစားတို့ကို ထည့်ပါ။ ရေအနည်းငယ်၊ ဆားနှင့် ကြက်သားမှုန့်တို့ ထည့်ကာ ဟင်းအိုးပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ ခေတ္တစောင့်ပါ။
၄။ ကင်းပုံသီးချက်ခြင်း:
ဟင်းအိုးဆူလာလျှင် ရေစစ်ထားသော ကင်းပုံသီးများကို ထည့်ပါ။ ကင်းပုံသီးလေးများ နူးအိပြီး အရည်ခမ်းကာ ဆီပြန်လာသည်အထိ တည်ပေးလိုက်ပါက အနံ့မွှေးပျံ့လှသော ကင်းပုံသီးငပိချက်ကို ရရှိပါပြီ။
💡 စားကောင်းစေမယ့် Tips လေးများ
အချွဲထုတ်ခြင်း: ဆားနဲ့နယ်ပြီး အချွဲထုတ်လိုက်တာက ကင်းပုံသီးကို ဟင်းချက်တဲ့အခါ ပွစိစိမဖြစ်စေဘဲ စားတဲ့အခါမှာ ပိုမိုကြွပ်ရွစေပါတယ်ရှင်။
မီးအရှိန်: ကင်းပုံသီးထည့်ပြီးနောက် မီးအေးအေးနဲ့ ဆီပြန်အောင် စိတ်ရှည်ရှည်ချက်ပေးရင် ငပိရဲ့အရသာက ကင်းပုံသီးထဲထိ စိမ့်ဝင်သွားမှာပါရှင်။
