ခံတွင်းမြိန်စေမယ့် "ရှောက်ဖတ်ငပိထောင်း" (ယောက်ျားလက်ရာ)
​ထမင်းမြိန်ဖို့ တကူးတက ဟင်းတွေအများကြီး ချက်မနေနဲ့တော့ဗျာ။ ဒီ ရှောက်ဖတ်ငပိထောင်း တစ်ခွက်ရှိရင် သွေးတိုးသမားလည်း စားလို့ရသလို၊ အလုပ်သွားရတဲ့သူတွေအတွက်လည်း တစ်ပတ်စာ အေးဆေးပဲ။ ဆီမြှုပ်အောင် ထည့်ထားရင် အကြာကြီးခံလို့ အဝေးကလူကို လက်ဆောင်ပေးရင်တောင် ကိုယ့်ကို အမြဲသတိရနေစေမယ့် လက်ရာမျိုးပေါ့။
​🛒 လိုအပ်တဲ့ပစ္စည်းများ
​ငပိကောင်းကောင်း - ၁၀ သား (မွှေးနေရမယ်နော်)
​ငရုတ်သီးခြောက် - စပ်စပ်ကြိုက်သလောက် (မွှေးအောင်လှော်ထားပါ)
​ကြက်သွန်ဖြူ (ဗမာဥ) - ၅ လုံးခန့်
​ရှောက်သီးစိမ်း - ၁ လုံး (အဝါရောင်သန်းပြီး မှည့်နေရင် အရည်ရွှမ်းပြီး ခါးတတ်လို့ အစိမ်းပဲ ရွေးပါ)
​အချိုမှုန့်/ဆား - အနည်းငယ်
​👨‍🍳 ပြုလုပ်နည်း (Step-by-Step)
​၁။ ငပိဖုတ်ခြင်း - ငပိကို မွှေးရုံလေး မီးကင်ပေးပါ။ အရမ်းတူးသွားရင် ခါးတတ်ပြီး အနံ့မကောင်းတော့လို့ သတိထားရမယ်။
၂။ အမွှေးအကြိုင်ပြင်ဆင်ခြင်း - ငရုတ်သီးနဲ့ ကြက်သွန်ဖြူကိုလည်း မွှေးနေအောင် အရင်လှော်ထားပါ။
၃။ ထောင်းနည်း - ငရုတ်သီးနဲ့ ကြက်သွန်ဖြူကို မညက်တညက် အရင်ထောင်းပါ။ ပြီးရင် မီးကင်ထားတဲ့ ငပိနဲ့ အချိုမှုန့်ထည့်ပြီး ထပ်ထောင်းပါ။
၄။ ရှောက်သီးထည့်ခြင်း - ရှောက်သီးကို အခွံခွာ၊ အဖတ်လေးတွေဖြစ်အောင် မျှင်ထားပါ။ ဆားအနည်းငယ်နဲ့ အရင်နယ်ပြီးမှ ငပိထဲထည့်ပါ။
၅။ သတိထားရမည့်အချက် - ရှောက်သီးဖတ်လေးတွေ မကြေသွားအောင် နှံ့ရုံလေးပဲ ဖွဖွလေး ထောင်းပေးရမှာပါ။
​💡 Special Tip: > ငပိဖုတ်ထားတာ ပူနေတုန်း ထည့်ထောင်းရင် ရှောက်သီးက ခါးသွားတတ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ငပိကို လုံးဝအေးသွားမှ ရှောက်သီးဖတ်လေးတွေနဲ့ ရောထောင်းပါဗျ။
​🍱 သိမ်းဆည်းနည်း
​ပြီးရင်တော့ ဗူးသန့်သန့်လေးထဲ ထည့်၊ အပေါ်ကနေ ဆီမြှုပ်အောင် လောင်းထားလိုက်ပါ။ အခန်းအပူချိန်မှာတင် အကြာကြီး အထားခံသလို ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်ထားရင်တော့ ပိုတောင် စိတ်ချရသေးတယ်။