သာကူကျို မုန့်ကြာစေ့ (အိစက်စေးပိုင်ပြီး ချိုဆိမ့်မွှေးပျံ့တဲ့အရသာ)

🛒 ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အဓိကအမယ်: သာကူစေ့ (၃၅ ကျပ်သား)၊ ကောက်ညှင်းဆန် (၂ လုံး)

အချိုအတွက်: ထန်းလျက် (၇၅ ကျပ်သား)

အဆာပလာ: ရွှေကန်စွန်းဥ (၅၀ ကျပ်သား)

အရသာဖြည့်စွက်ရန်: နို့စိမ်း (၁ ဘူး)၊ အုန်းသီး (၂ လုံး - ခြစ်ထားပါ)၊ ဆား (အနည်းငယ်)

အခြေခံ: ရေ (နို့ဆီဘူး ၈ ဘူးခန့်)

👩‍🍳 ပြုလုပ်ပုံအဆင့်ဆင့်

၁။ သာကူနှင့် ကန်စွန်းဥ ပြင်ဆင်ခြင်း:

သာကူစေ့ကို ရေဖြင့် ပြုတ်ပေးပါ။ သာကူမျက်ဆံ (အလယ်ကအစေ့) မပျောက်ခင်မှာ ဆယ်ယူပြီး ရေအေးဖြင့် လောင်းကာ ရေစစ်ထားပါ။ ရွှေကန်စွန်းဥကိုလည်း ရေစင်အောင်ဆေး၍ နူးအောင်ပြုတ်ပြီး အတုံးသေးလေးများ တုံးထားပေးပါ။

၂။ မုန့်ကြာစေ့ (ကောက်ညှင်းလုံး) လုပ်ခြင်း:

ကောက်ညှင်းဆန်ကို ၁ နာရီခန့် ရေစိမ်ပြီး ကြိတ်ပါ။ ၄ နာရီခန့် ရေစစ်ထားပြီး ရလာသော မုန့်ညက်ကို သပြေသီးအရွယ် အလုံးလေးများ လုံးထားပါ။

၃။ ထန်းလျက်ရည် ကျိုခြင်း:

ရေ (နို့ဆီဘူး ၈ ဘူး) နှင့် ထန်းလျက်ကို ကျိုပါ။ အရည်ပျော်သွားလျှင် အမှိုက်နှင့် အနည်များကင်းစင်အောင် သေချာစစ်ထုတ်ပြီး အိုးထဲပြန်ထည့်ကာ ပွက်ပွက်ဆူအောင် တည်ပေးပါ။

၄။ အားလုံးရောစပ်ကျိုချက်ခြင်း:

ဆူပွက်နေသော ထန်းလျက်ရည်ထဲသို့ ပြင်ဆင်ထားသော သာကူစေ့၊ မုန့်ကြာစေ့အလုံးလေးများ၊ ရွှေကန်စွန်းဥ နှင့် ဆားတို့ကို ထည့်ပါ။ မုန့်လုံးလေးများ ကျက်ပြီး ပေါ်လာသည်အထိ ဆူအောင် ပြန်တည်ပေးပါ။

၅။ တည်ခင်းဧည့်ခံခြင်း:

ဟင်းအိုးဆူပြီး အားလုံးကျက်ပြီဆိုလျှင် မီးဖိုပေါ်မှချ၍ အအေးခံပါ။ စားသုံးခါနီးတွင် နို့စိမ်းဆမ်း၊ အုန်းသီးခြစ်လေးများ ဖြူးလိုက်ပါက မွှေးကြိုင်လှသော သာကူကျို မုန့်ကြာစေ့ ကို ရရှိပါပြီ။

💡 ပိုမိုစားကောင်းစေမယ့် Tips လေးများ

သာကူစေ့: သာကူကို လုံးဝပျော်သွားအောင်မပြုတ်ဘဲ မျက်ဆံလေးကျန်သေးတဲ့အချိန်မှာ ဆယ်ယူမှသာ စားတဲ့အခါ သာကူစေ့လေးတွေက တစ်လုံးချင်းစီနဲ့ စားလို့ပိုကောင်းမှာပါရှင်။

နို့စိမ်းနှင့်အုန်းသီး: နို့စိမ်းနဲ့ အုန်းသီးကို ဟင်းအိုးထဲ ထည့်မကျိုဘဲ စားခါနီးမှ ဆမ်းပေးခြင်းက အရသာကို ပိုမိုလတ်ဆတ်ဆိမ့်အိစေပါတယ်ရှင်။

အိမ်မှာ မိသားစုနဲ့အတူတူ လုပ်စားကြည့်ဖို့ ဒီနည်းလမ်းလေးကို Save ထားဖို့ မမေ့နဲ့ဦးနော်။